As peras doces são limpas do fundo dos núcleos, fervidas em calda e depois recheado com pasta de chocolate, embrulhado em sacos de massa filo e assar. Esta sobremesa cativará seus convidados com suas espetaculares aparência incomum e sabor requintado, e você – culinária simples. Sob as camadas da melhor massa está escondida a carne tenra de uma pêra assada com recheio de nozes delicioso chocolate. E é tudo polvilhado com picante xarope de cereja com notas de frutas e canela. Resistir Valor nutricional de uma porção: (2 total) Calorias 301 , gorduras totais 8 g., gorduras saturadas g., proteínas 0 g., carboidratos 49 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1hora 40 min Dificuldade: fácil Porções: 2 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 peras pequenas Bere Bosque
- 1 colher de sopa. vinho do porto ou tinto
- 1/4 art. açúcar + opcionalmente para aspersão
- 2 colheres de sopa. eu cerejas secas
- 1 pau de canela
- 2 caixas de cardamomo
- 60 gr pedaços ou grânulos de chocolate preto
- 1/4 art. nozes picadas
- 110 gr. manteiga derretida
- Pitada de sal
- 3 folhas de massa filo congelada, descongelar
Receitas com ingredientes semelhantes: peras, massa filo, nozes, lascas de chocolate (grânulos), vinho tinto, porto, cereja seca, cardamomo, canela
Preparação da receita:
- Descasque as peras e use uma colher de melancia ou uma faca pequena para legumes, corte o fundo do núcleo, deixando as hastes das peras intacto. Em uma panela, misture o vinho, 3 colheres de sopa. água, açúcar, seco cereja, pau de canela e cardamomo. Deixe ferver em fogo moderado fogo alto, mexendo para dissolver o açúcar.
- Reduza o fogo para moderadamente fraco e coloque as peras em uma panela (se necessário, adicione mais água para mergulhar completamente peras). Cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos. Então decolar cozinhe e deixe as peras esfriarem no líquido. Se você cozinhar com antecedência, depois transfira as peras junto com o líquido para um recipiente, cubra tampa e leve à geladeira por 1 dia.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em uma tigela, misture o chocolate, as nozes nozes, 1 colher de sopa. eu manteiga derretida e uma pitada de açúcar e sal. Retire as peras do líquido e encha com a mistura de chocolate. E coloque o líquido em fogo moderadamente forte e cozinhe até xarope, 20-25 minutos.
- Coloque 1 folha de massa filo, graxa com creme derretido manteiga e polvilhe com açúcar. Coloque outras 2 camadas da mesma maneira. Corte a massa ao meio. Coloque o resto em uma colher mistura de chocolate no centro de cada peça, coloque as peras por cima perseguir.
- Levante os cantos da massa até o pedúnculo, pressione e torça colando as extremidades da massa filo. Lubrifique com manteiga e polvilhe açúcar Transfira os sacos para uma assadeira e asse até dourar cores 20-25 minutos. Sirva com calda de cereja.
