Peixe inteiro em estilo grego – uma receita detalhada culinária. 
Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 carcaças inteiras (400-450 gr. Cada) robalo ou outro pequeno Peixe Mediterrâneo (tripa, corte, remova ossos, mas deixe a cabeça, a pele e os filetes intocados: após cada carcaça deve pesar aproximadamente 225 gramas.)
- Sal e pimenta do reino moída
- 3/4 art. azeite e mais um pouco quando a necessidade
- 1/4 art. suco de limão
- 1 colher de sopa. eu folhas de orégano frescas picadas
- 1,5 colher de chá folhas de salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: robalo, suco de limão, orégano, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado. enxágüe o peixe em água corrente fria e seque com papel com uma toalha Salte completamente o peixe por dentro e por fora e polvilhe pimenta preta moída. Unte cada peixe com meia colher de sopa. eu azeite e coloque diretamente na grelha.
- Cozinhe periodicamente girando e lubrificando quando precisa de mais óleo até que o peixe comece a se dividir facilmente em fibra e não frito, por cerca de 6 minutos. de cada lado. Coloque o peixe em um prato. Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o azeite restante com suco de limão, salsa e orégano. Sal e pimenta a gosto. Sirva o peixe regando-o mistura de azeitona e limão.
