Este prato pan-americano combina pratos asiáticos elementos da cozinha tradicional cantonesa e um pouco tropical o aroma. O peixe mahi-mahi carnudo mas macio é mais comumente conhecido em outros. em países como o dorado ou o corifeno, fritos em tiras, servidos com кисло-сладким соевым соусом. Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Peixe frito
- 700 gr. filé mahi-mahi, cortado nos dedos cerca de 8 cm
- Cerca de 1 colher de sopa. farinha de rosca
- Óleo de cozinha
Molho de soja agridoce
- 1 colher de chá gengibre fresco picado
- 1/3 art. açucar
- 1,5 colher de chá amido de milho
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão fresco
- 2 colheres de chá molho de soja
- 1 suco de limão grande
- 2 colheres de chá molho de soja
- Água havaiana com pimenta (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: mahi mahi, molho de soja, gengibre raiz, limão, vinagre de arroz, farinha de rosca, amido
Preparação da receita:
- Em uma panela pequena, misture o açúcar com o amido de milho. Adicione 1/4 colher de sopa. água. Adicione os ingredientes restantes e traga o conteúdo da panela para ferver em fogo médio. Quando o molho estiver leve engrossa, retire a panela do fogo. O molho pode ser usado como em forma quente e temperatura ambiente.
- Polvilhe as fatias de peixe uniformemente com suco de limão e molho de soja, e deixe por alguns minutos. Despeje a farinha de rosca um prato. Despeje 0,5 cm de óleo em uma frigideira grande e pesada e aqueça-o. Quando algumas migalhas de pão serão divertidas saltar em óleo e rapidamente dourar, rolar pedaços de peixe na farinha de rosca, sacudindo o excesso de líquido. Frite o peixe por todos os lados, até dourar e o peixe começar a delaminar, apenas cerca de 5 minutos Sirva mahi-mahi imediatamente derramando molho ou Servindo-o separadamente em uma molheira. Para um ponto extra Sirva com água de pimenta havaiana.