Uma receita detalhada para cozinhar – peito de peru frito em grelhado com salada de repolho. Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 460, gordura total 20 g., Gordura saturada g., Proteínas 47 g., carboidratos 23 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Antonis Achilleos Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. eu tempero para decapagem de carne
- Sal grosso
- 600 – 700 gr. filé de peito de peru sem pele
- 2 colheres de sopa. eu molho worcestershire
- 1 colher de sopa. eu azeite e também para untar a grelha
- 1/3 art. maionese
- 1/4 art. ketchup
- 4 colheres de sopa. mistura de alface picada de vermelho e repolho branco, cenoura e cebola
- 4 pães multigrãos de grãos integrais
Receitas com ingredientes similares: marinada de tempero para carne, peru, Molho Worcestershire, maionese, ketchup, mix de salada, pão grão inteiro
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha a temperatura média. Coloque tempero para decapagem e 2 colheres de chá. sal em um moinho de especiarias ou argamassa e moa grosseiramente. Coloque a carne de peru em uma tigela grande e rale por todos os lados com uma mistura de especiarias. Adicione o molho Worcestershire, azeite e cubra a carne. Deixe a carne marinar quando temperatura ambiente por 10 min.
- Enquanto isso, misture maionese e ketchup em uma tigela de salada. Adicionar legumes picados e misture.
- Unte a grelha com azeite de oliva. Coloque o peito peru grelhado, tampe e frite por 5 minutos. com cada lado. Descobrir e continuar a fritar a carne, virando, até prontidão. Verifique a prontidão da carne inserindo um termômetro na parte grossa da mama, o termômetro deve mostrar a temperatura 68 ° C.
- Retire o peito de peru da grelha e deixe por 5 minutos, depois corte a carne em fatias. Sirva a Turquia com salada de repolho e pão integral.
