Peito de pato grelhado ficará perfeito se esfregue-o previamente com uma mistura de especiarias, que inclui páprica, alho em pó, pimenta, zira, mostarda seca e um pouco Tempero chinês “5 especiarias”, perfeito para pato carne e gosto um pouco equilibrado com seu aroma doce páprica defumada. Os peitos de pato são fritos de acordo com o mesmo princípio que bifes: raro leve ou médio será suficiente para esta carne agradou sua suculência e ternura. друзьями: 
Time: 25 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. eu páprica defumada
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá zira moído
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 0,5 colher de chá tempero “5 especiarias”
- 0,5 colher de chá mostarda seca
- 4 metades dos peitos de pato
- Óleo vegetal, para fritar
Receitas com ingredientes semelhantes: páprica, alho em pó, cominho, tempero de pimenta, tempero de cinco especiarias, mostarda em pó, peito de pato, pato
Preparação da receita:
- Misture páprica defumada, alho em pó, zira em uma tigela, pimenta em pó, tempero “5 especiarias”, mostarda seca e um pouco de sal e pimenta preta. Corte a pele do pato com uma faca afiada para fazer padrão de malha com tamanho de célula de 0,5 cm. Esfregue o pato inteiro com uma mistura especiarias.
- Pré-aqueça a grelha em fogo moderado (a grelha não deve ser quente demais, pois o pato cozinha lentamente graxa) e limpe as grades com uma toalha de papel embebida em óleo vegetal. Coloque a pele de pato na grelha e frite, até fritar e a gordura se afogar, 4-5 minutos. Se pingar flashes de gordura, mova a carne para outro lugar, longe do fogo. Vire o pato e transfira para uma área mais fresca da grelha. Cozinhe mais 5 minutos para fritar. Deixe descansar por 5-7 minutos, depois corte as fibras em fatias grossas.
