Um prato delicioso que parece muito festivo também preparando muito rápido. Eles podem ser mimados sem muito problemas mesmo em uma noite de segunda a sexta. Peitos de pato salgados e apimentados frite em uma panela com a pele, que ficará muito crocante e apetitoso. E com base na gordura derretida dos seios, preparando um molho rápido de berry com alecrim. Apropriado para o molho quaisquer bagas: framboesas, amoras ou mirtilos. Sua picante agridoce вкус идеально дополнит утиное мясо. 
Time: 1 hour. 5 minutos Dificuldade: média Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 peitos grandes de pato sem ossos, com pele
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1/4 art. vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa. vinho tinto
- 1 colher de sopa. caldo de galinha ou pato
- 1/3 art. açúcar mascavo
- 3 raminhos de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa. bagas: mirtilos, framboesas ou amoras
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: peito de pato, balsâmico vinagre, vinho tinto, caldo, açúcar mascavo, alecrim, mirtilo, framboesas, amoras, manteiga
Preparação da receita:
- Polvilhe os peitos de pato com sal e pimenta do reino. Em grande Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo vegetal. Frite os peitos de pato primeiro com a pele para baixo e depois vire, reduza o fogo e frite do outro lado por cerca de 10 a 15 minutos. Transfira os peitos de pato para o prato, deixando o fundo na panela fluido. Se necessário, frite em lotes.
- Para preparar o molho, adicione balsâmico à panela. vinagre e vinho tinto e deixe ferver até o molho evaporar pela metade. Adicione o caldo e evapore metade novamente, depois adicione açúcar mascavo, alecrim e frutas e cozinhe por 3 minutos. Coe o molho em uma tigela e junte a manteiga. Espalhe os patos peitos em pratos de servir e regue com molho de bagas.
