Peitos de frango em casa
Todos os torcedores de iguarias de carne ficarão satisfeitos com a receita do autor Frango frito! Tente aperfeiçoar sua culinária habilidades. A tecnologia de cozinha não parece complicada. Queniano pimenta na companhia de conhaque ou rum “cria” com peito de frango deliciosas maravilhas de dar água na boca!
Estoque de foto Peito de frango seco
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Peito de Frango Caseiro
Para cozinhar delicioso frango jerky você vai precisar de:
- peito de frango 3-4 pcs
- Pimenta queniana, terreno 1-1.5 colheres de sopa
- pimenta preta moída 1,5-2 colheres de sopa
- páprica moída 3 + 2 colheres de chá
- sal 2 colheres de sopa com um slide
- verduras a gosto
- rum ou conhaque 50-70 gr
Você pode preparar a mama seca da seguinte forma:
Separe a carne cuidadosamente dos ossos e divida em duas partes, para obter peças oblongas.
Faça bolsos rasos ao lado.
Misture em uma tigela: sal, todos os tipos de pimenta e verduras picadas, Derrame conhaque ou rum. Uso recomendado salsa.
Carne branca da galinha preparada com especiarias. Importante (!) rale a carne, não mergulhe. “Bolsos” de carne bem ralar com especiarias.
Para sabor e pungência, você pode adicionar um quarto de fatia alho em cada “bolso”.
Dobre os peitos de frango em uma tigela e cubra com filme plástico. Carne refrigerar por 12-14 horas.
Remova e lave o pássaro em conserva na água para evitar fricção sobrando. Seque os peitos de frango com uma toalha e uma grelha páprica.
Para saborear, adicione alho picado novamente. Apertado Enrole a carne com um pano e mande para o frio por mais 24-36 horas.
Faça uma pequena perfuração no lado estreito do frango e do fio a corda.
Pendure delicadeza preparada em um local bem ventilado dentro de casa por dois dias, coberta com gaze.
Quanto mais tempo o frango seco trava, mais seco será.
Guarde a carne preparada na geladeira.
Ideias saborosas:
Coloque um pedaço fino no peito de frango desidratado jamon (ver foto), polvilhe com pimenta e decore com tomates. Sirva com legumes.
