Peito de frango cozido é considerado a carne mais dietética, mas, apesar de sua aparente simplicidade, às vezes é difícil cozinhar filé suculento realmente saboroso. Uma maneira de não secar ela está costurando. O peito é fervido ou costurado em uma pequena a quantidade de água em uma fervura muito lenta até ficar cozida e depois é transferido para água gelada para que pare de cozinhar e permaneceu suculento. Adicione muito frango ao seu prato sabor brilhante e sirva com salada de gengibre com legumes frescos e Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 432, total gorduras 23 g., gorduras saturadas g., proteínas 47 g., carboidratos 9 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peitos de frango sem pele e ossos (1,5 – 1,8 kg.)
- Raiz de gengibre descascada de 5 cm
- 1 chalota grande
- 4 colheres de sopa. eu manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa. eu óleo de gergelim escuro
- 0,5 colher de chá açucar
- 1 pepino cortado ao meio, descascado e fino picado
- 1 molho de rabanete em fatias finas ou 1 daikon pequeno, descascado e julienne
- 1 colher de chá Molho de pimenta asiático (por exemplo, olek de sambal)
- 1 molho de agrião, cortado
- 1 suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, rabanete daikon, pepinos, chalotas, raiz de gengibre, manteiga de amendoim, molho de pimenta, suco de limão, agrião
Preparação da receita:
- Coloque o peito de frango em uma panela de tamanho médio e despeje água suficiente para cobrir apenas a carne; add 1 Art. eu sal. Em fogo médio, deixe ferver lentamente e cozinhe até o frango ficar duro, cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare uma tigela com água salgada e gelo. Mudança frango em água gelada por cerca de 30 segundos, para que pare cozinhar. Escorra a água. Esfregue em um ralador fino em uma tigela pequena gengibre e cebolinha. Misture 3 colheres de sopa. eu sementes de gergelim manteiga de amendoim óleo e 1/4 de colher de chá. açúcar e sal.
- Em uma tigela grande, misture pepino e rabanete com molho de pimenta, 3/4 h. eu sal restante 1 colher de sopa. eu manteiga de amendoim e os restantes 1/4 h. eu açúcar Adicione o agrião e misture. Espalhe a alface placas. Corte o frango e adicione aos pratos, depois por cima coloque a mistura de gengibre. Regue com suco de limão.
