Peito de frango com molho aioli vermelho e salada de erva-doce – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Fotografia de Alimentos: Anna Williams Tempo: 1 hora. Dificuldade: Fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1100 gr. filé de peito de frango sem pele (4-6 peitos)
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 1/3 art. azeite de oliva
- 2 lâmpadas de funcho, descasque e corte em quatro partes
- 1 colher de sopa. erva-doce verde (de duas lâmpadas)
- 2 ramos de tomilho fresco
- 4 dentes de alho, descasque
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 2 pimentões vermelhos grandes
- 1/3 art. maionese
- 3 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 1 colher de sopa. folhas de salsa fresca
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, cebola de funcho, folhas de erva-doce, tomilho, alho, pimentão, maionese, limão suco, salsa, molho aioli
Preparação da receita:
- Coloque os peitos de frango em uma panela. Adicione o caldo de oliva óleo, erva-doce, raminhos de tomilho, alho, 1,5 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá pimenta. Em seguida, despeje água fria para que colchas de carne. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe quando fervura baixa por 30 minutos, até ficar macio. Shift chicken peitos em um prato e deixe esfriar, para o quarto temperatura.
- Continue cozinhando o alho até que se torne macio, cerca de mais 5 minutos. Coe o caldo através de uma peneira e deixe 1/4 de colher de sopa. para a salada. Separe o alho pelo molho.
- Coloque os pimentões em um forno pré-aquecido a 230 ° C e asse virando até ficarem carbonizadas, por aproximadamente 12 minutos Coloque os pimentões em uma tigela, cubra filme e deixe por 20 minutos. Casca e casca caule de frutas e retire as sementes, corte a polpa em cubos.
- Faça o molho aioli: moa no liquidificador três quartos de pimentão frito, maionese, alho cozido e 1 colher de sopa. eu suco de limão. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Prepare a salada: pique as lâmpadas de erva-doce finas listras e coloque em uma tigela grande. Adicione o restante frito pimentão, salsa, 2 colheres de sopa. eu suco de limão e 1/4 de colher de sopa. caldo misturar. Tempere a salada com sal e pimenta.
- Corte os peitos de frango em fatias, arrume em pratos, cubra com molho aioli e sirva com salada de erva-doce. outra receita de salada de peito de frango frito.
