Peito suculento, macio e saboroso vai bem com cerveja e molho de churrasco. O processo de cozimento será uma boa ocasião. passar um dia ao ar livre. Em vez de ancho (empalidecido), é adequado pimenta pasilla. Ao fumar, a carne pode ser revolvida com o tempo engordar, de modo que ele, derretendo gradualmente, regou um pedaço. Para 2 kg de peito de carne levará cerca de 7-8 horas готовки при температуре около 90°С. 
Time: 5hora mais tempo de decapagem Dificuldade: fácil Dose: 10 – 12 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Marinada a seco para esfregar
- 1 peito de bovino aparado com uma camada de gordura de pelo menos uma espessura 0,6 cm. (Aproximadamente 2 – 2,7 kg.)
- 1/2 colher de sopa. ancho de pimenta moída
- 2 colheres de sopa. eu páprica
- 1 colher de sopa. eu cominho em pó
- 1 colher de sopa. eu mostarda em pó
- 1 colher de sopa. eu sal grosso
- 2 colheres de chá pimenta caiena
Molho de churrasco de cerveja escura
- 1 cebola roxa grande
- 4 dentes de alho
- 2 pimentões serrano picados
- 4 garrafas de cerveja escura
- 1/4 art. açúcar mascavo
- 2 folhas de louro
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, molho barbecue, cerveja escuro, açúcar mascavo, cebola roxa, alho, pimenta serrano, folha de louro, pimenta caiena moída, tempero de pimenta, cominho, pimenta ancho, mostarda em pó, páprica
Preparação da receita:
- Misture as especiarias em uma tigela pequena. Esfregue-os peito inteiro coloque-o em uma assadeira, tampe e deixe na geladeira pelo menos 1 hora ou até 6 horas.
- Prepare um fumeiro conforme as instruções fabricante. Coloque o peito com o lado gordo para baixo e cozinhe por 4 a 5 horas ou até ficar completamente amolecido. Despeje sobre o molho a cada 30 minutos e receita para churrasco de peito de carne.
Molho para churrasco de cerveja escura
Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena, tempere com sal, pimenta e cozinhe em fogo médio por 15 minutos. Retire do fogão e esfrie um pouco.
