Clafouti pear é uma torta de caçarola francesa feita de ao fundo da forma de peras fatiadas, banhadas em massa e assadas em o forno. Clafouti é igualmente popular entre donas de casa francesas sobremesa chicote como temos maçã Charlotte. E embora tradicionalmente é cozido a partir de cerejas inteiras, a versão pêra tornou-se não menos popular e amado por muitos. Além disso, incrível o aroma das peras neste bolo enfatiza o conhaque da pêra, tornando sobremesa delicada também é muito elegante. Além de pêra klafuti leve o suficiente e ótimo para completar uma refeição. Coloque um pedaço quente de klafuti em um prato, polvilhe com açúcar sirva em pó e sirva com uma colher de creme de leite ou sorvete. друзьями: 
Time: 1hora Dificuldade: fácil Porções: 2 – 4 Receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 – 3 peras fortes mas maduras de Bartlett
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga, em temperatura ambiente
- 1/3 art. + 1 colher de sopa. eu açúcar granulado
- 3 ovos grandes, temperatura ambiente
- 6 colheres de sopa. eu farinha
- 1,5 colheres de sopa. creme gordo
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá casca de limão ralada (2 limões)
- 1/4 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa. eu Conhaque Pear (Recomendado: Poire William)
- Açúcar em pó
- Creme de leite
Receitas com ingredientes semelhantes: peras, ovos, creme, limão entusiasmo, aguardente de pêra
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Manteiga redonda 25 x 7 x 3 cm, assadeira e polvilhe na parte inferior e nas paredes 1 colher de sopa. eu açúcar
- Em uma tigela com um bico de espátula a uma velocidade moderadamente alta bata os ovos e 1/3 de colher de sopa. açúcar a massa leve e fofa, cerca de 3 minutos. Misture a farinha, o creme e a baunilha em baixa velocidade extrato, raspas de limão, sal e aguardente de pêra. Coloque a massa sobre 10 minutos
- Enquanto isso, descasque e descasque as peras, corte-as em 4 partes e pique finamente. Coloque as fatias em uma camada levemente sobreposição em uma assadeira. Despeje a massa sobre as peras e asse até dourar, até o creme endurecer, 35 – 40 minutos. Sirva morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro e coberto com creme de leite.
