Pato assado com fígado de galinha

2

• Tempo de cozimento

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 129,36kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  129,36kcal

• Classificação

• Receita

Por muitos anos, o prato principal cozido em casa para a mesa festiva, é um delicioso pato assado que servido em um belo prato no centro da mesa. Para estrelar a mesa ficou muito gostosa, você só precisa seguir instruções passo a passo.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

• Pato (cerca de 2,5 kg) – 1 pc.
• Chalotas – 500 g
• Açúcar 30 g
• Rabanete – 500 g
• Manteiga – 150 g
• Fígado de galinha – 150 g
• Salsa – 50 g
• Ovos – 1 un.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa. eu
• Conhaque – 2 colheres de sopa. eu
• Bacon Defumado – 250 g
• Vinho tinto – 3 colheres de sopa. eu
• Sal
• Pimenta

2 ч2 ч 129.36

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Pegue a panela, coloque no fogo e coloque 25 g manteiga. Espere até derreter, frite fígado de galinha. Adicione um pouco de sal ao fígado, adicione pimenta e frite. 4-5 minutos, depois corte em pedaços pequenos.
2. Coloque novamente 25 g de manteiga na panela e frite as chalotas picadas (6 unid.). Enquanto a cebola está frita, em uma tigela, misture o ovo, o creme de leite e o conhaque. Depois que colocar aqui fígado picado, cebolinha frita, picada pequena bacon em cubos, misture bem o recheio.
3. É bom esfregar o pato com sal e pimenta, depois de enchê-lo carne picada.
4. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Preliminar a carcaça deve ser frita em uma panela bem aquecida. Ela deveria pegue uma crosta dourada e coloque o pato em forma para assar e cozinhe por 1,5 horas.
5. Derreta 40 g de manteiga em uma panela e frite aqui rabanete, cortado em cubos grandes. Adicione 1 colher de sopa. eu açúcar, misture bem.
6. Derreta a manteiga restante em uma panela e frite suas chalotas, cortadas ao meio. Depois adicione o vinho tinto e açúcar, frite até o líquido evaporar.
7. Em um prato grande, coloque um travesseiro de rabanete e cebola, e por cima coloque o pato acabado.

Palavras-chave:

• bacon
• chalotas
• pato