Macarrão Fettuccine com frango em um magnífico molho cremoso, que torna-se ainda mais cremoso graças ao queijo gruyère e parmesão composição. Uma pitada de noz-moscada fresca adicionará as uma nota picante que combina bem com um sabor cremoso. Cozinhe o molho de legumes fritos em vinho branco e creme de queijo e em seguida, adicione o peito de frango picado. Ela é muito rápida está se preparando, e em cinco minutos você pode intervir de dar água na boca molho de macarrão cozido fettuccine. Polvilhe o macarrão antes de servir vagens de ervilha e folhas frescas aipo. 
Time: 40 мин. Dificuldade: Fácil Dose: 4-6 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 chalota picada
- 2 talos de aipo, finamente picado + folhas picadas para apresentação
- 2 cenouras raladas
- 1 colher de chá tomilho fresco picado
- 0,5 colher de sopa. limo de xerez seco 1,5 art. creme oleoso de vinho branco
- 1,5 colheres de sopa. creme gordo
- Pitada de noz-moscada ralada na hora
- 600 gr peitos de frango sem pele e ossos cortados em fatias finas tiras
- 1 colher de sopa. queijo Gruyere ralado (cerca de 120 g.)
- 1/4 art. parmesão ralado
- 1/4 art. salsa fresca picada
- 350 gr massas frescas de fettuccine
- 1 colher de sopa. ervilhas, descasque as pontas, ervilhas pique finamente
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, chalotas, aipo, cenoura, tomilho, xerez, vinho branco, creme, noz-moscada noz, peitos de frango, queijo Gruyère, queijo parmesão, salsa, macarrão fettuccine, ervilhas em vagens
Preparação da receita:
- Leve a água salgada em uma panela grande para ferver. Por derreta em uma frigideira grande em fogo médio-alto manteiga. Adicione as chalotas e frite até ficar claro. amolecimento, cerca de 1 minuto. Adicione o aipo, cenoura, tomilho, 3/4 de colher de chá sal e um pouco de pimenta do reino e frite até legumes não amolecem, cerca de 2 minutos. Despeje o xerez e cozinhe enquanto estiver não evapore um pouco, cerca de 2 minutos. Adicione o creme e a noz-moscada noz e deixe ferver. Reduza o fogo para moderar e cozinhe. em uma fervura lenta até o molho engrossar um pouco, cerca de 5 minutos.
- Coloque o frango no molho, aumente o fogo para médio e cozinhe até pronto, cerca de 3 minutos. Adicione gruyère e parmesão e continue cozinhe, mexendo até o queijo derreter e o molho engrossar, cerca de 2 minutos (com uma leve fervura). Adicione salsa, sal e pimenta.
- Coloque a pasta em água fervente e cozinhe de acordo com recomendação sobre a embalagem. Escorra, coloque a pasta no molho e misturar. Polvilhe com ervilhas picadas, sirva com folhas сельдерея.
