Uma receita de macarrão caseiro com abóbora.
Não apenas tortas podem ser feitas com purê de abóbora. Manifesto fantasia e cozinhe macarrão laranja brilhante com cozinha colheitadeira. Essa é uma ótima maneira de usar os restos de alimentos cozidos. abóboras. O prato será ainda melhor se você adicionar um pouco de frito sementes de abóbora e parmesão.
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Massa caseira
- 4 colheres de sopa. farinha de trigo premium e opcionalmente para polvilha
- 450 gr purê de abóbora
- Você vai precisar de: uma máquina de macarrão desejar
Manteiga de sálvia
- 220 gr manteiga
- 6 folhas de sálvia
Receitas com ingredientes semelhantes: purê de abóbora, sálvia
Preparação da receita:
- Ferva uma panela grande com água e sal. Polvilhe panela com farinha.
- Faça macarrão: coloque farinha e purê de abóbora na cozinha combinar e moer a intervalos curtos até a mistura formará na massa, cerca de 1 minuto.
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada. Divida por 4 partes iguais. Enrole e corte a pasta na espessura desejada ou use uma máquina de macarrão. Corte a pasta no comprimento desejado, transfira para a assadeira preparada e polvilhe com farinha (para a pasta não grudou). Se você não vai cozinhar macarrão imediatamente, mantenha-o coberto com película aderente por não mais de 4 horas (consulte nota).
- Cozinhe a pasta até ficar macia, sem deixar esfriar fervura (no centro não deve haver massa mal cozida), 2-5 minutos, dependendo da espessura e da forma. Seque bem.
- Cozinhe a manteiga de sálvia: derreta a manteiga frigideira grande em fogo médio. Adicione sálvia e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as folhas fiquem crocantes e a manteiga começa a fritar levemente e adquire um sabor a nozes. Despeje 1 colher de chá sal. Adicione a pasta à panela e misture bem. Sal e pimenta.Nota: Você também pode congelar massas bem na panela até endurecer. Dobre-o em um saco reutilizável prenda e guarde no máximo um mês.
