Bolos caseiros sempre tornam a atmosfera na mesa de jantar mais acolhedor e sincero. Como alternativa ao pão comum, assar levedura de pão de batata de acordo com esta receita simples. Obrigado purê de batatas misturado com farinha de trigo fica mais macio, arejado e permanece fresco por mais tempo. Embora com é seguro dizer que você não tem pão tão gostoso por muito tempo valor nutricional por porção: (24 total) calorias 79, gordura total 5 g., gordura saturada g., proteínas 1 g., carboidratos 8 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 3 час. 25 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 24 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. purê de batatas
- 2 ovos (batidos)
- 0,5 colher de sopa. manteiga (amolecida)
- 0,5 colher de sopa. açucar
- 1 colher de chá sal
- 2 e 1/4 de colher de chá / 7 gr. (1 saqueta) levedura seca ativa
- 0,5 colher de sopa. água morna
- 5 colheres de sopa. farinha de fermento *
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, batata purê de batatas, farinha de pão, ovos
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, ovos e creme óleo. Misture o açúcar, sal, fermento e água morna. Polvilhe uma quantidade suficiente de farinha para que a massa possa amassar à mão. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse massa elástica lisa.
- Coloque a massa em uma tigela untada e vire, para que toda a superfície da massa seja levemente oleada. Capa e deixe por 1 a 2 horas para dobrar.
- Esprema a massa e transfira para polvilhada levemente com farinha superfície. Amasse para deixar sair todo o ar.
- Divida a massa ao meio e forme dois pães. Coloque massa em dois moldes de pão com óleo medindo 20 * 10 * 5 cm. Cubra e deixe por 40 minutos para dobrar a massa.
Dicas de pão caseiro
- Em vez de ovos, você pode usar um substituto de ovo.
- Se você polvilhar pão com água durante o cozimento, terá mais crosta crocante.
- Para tornar o pão uma crosta brilhante, unte a massa antes de cozimento de clara de ovo.
- Para tornar o pão uma crosta brilhante e escura, unte massa antes de assar o leite.
- Para tornar a massa de pão macia, unte imediatamente o pão acabado manteiga.
- Ao misturar massa de pão, use água. A água da torneira às vezes pode inibir a ação do fermento, então a massa não aumentará.
- Asse por 40 minutos a 190 ° C. Ao tocar a crosta do pão acabado deve ser ouvida com um som abafado e estridente. Retire o pão de batata dos moldes e deixe esfriar. Lata de pão cozinhe para o futuro. Pão fresco deve ser completamente congelado para congelar. refresque-se. Em seguida, coloque-o em uma bolsa e congele. Nota * A farinha de panificação contém mais glúten que a farinha mais alta variedades. Isso significa que a massa feita com farinha será mais forte subir. Você pode fazer essa farinha adicionando 1,5 colher de chá glúten (“glúten de trigo Pudov”) para cada copo de farinha grau superior.
