Bolo “Grinalda Festiva” – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Кон ПулосTempo: 6 horas Dificuldade: média Quantidade: Duas (23 cm.) Grinaldas B receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa. farinha de trigo da mais alta qualidade, bem como mais polvilha
- 2 e 1/4 art. farinha de pão com alto teor de glúten (12,5-14 gr. Proteína)
- 4 colheres de chá sal grosso
- 1 colher de sopa. eu levedura seca rápida
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha de pão
Preparação da receita:
- Misture em uma tigela grande 2,5 colheres de sopa. farinha de trigo, farinha de pão, sal, fermento e 2,5 colheres de sopa. água morna (40 – 45 ° C). Mexa a mistura uma colher de pau até formar uma massa muito macia. Cobrir livremente com filme plástico e coloque em um lugar quente por 2 – 3 horas, até que a massa tenha aumentado em volume quase três vezes (a superfície ficará lisa e começará a cair no centro). Dividir a massa em duas partes e coloque em duas tigelas. Cubra as duas tigelas filme plástico e refrigerar, por aproximadamente 2 horas
- Coloque uma pedra de cozimento ou uma assadeira invertida no topo do forno. Em seguida, defina a grade para o menor parte do forno e coloque por cima uma assadeira; pré-aqueça o forno para 240 ° C. Retire a massa da geladeira, polvilhe cada pedaço de massa 1/4 colher de sopa. farinha e, em seguida, forme duas bolas de cada peça. Cubra as tigelas com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
- Coloque uma folha grande de papel vegetal em uma pá ou outra assadeira invertida, polvilhe com farinha. Usando Mãos com farinha, forme uma bola com um pedaço de massa e depois faça um buraco no centro. Coloque a massa em pergaminho, depois Estique cuidadosamente para fazer um anel de 23 cm de diâmetro. Buraco de 13 cm e polvilhe com bastante farinha. Coloque outra folha pergaminho, polvilhe com farinha e faça outro anel. Sair anéis abertos por 15 min.
- Usando uma tesoura de cozinha, faça toda a superfície dos anéis cortes profundos em um ângulo de 45 graus com uma distância de 2,5 – 4 cm. um do outro, puxando as seções cortadas do centro, para que fatias de massa tornaram-se como folhas. Deixe os rolos descobertos por mais 15 minutos para fazer a massa crescer um pouco.
- Deslize uma coroa de flores com pergaminho sobre uma pedra quente. Despeje delicadamente 1 colher de sopa. água na assadeira instalada abaixo para vapor para formar; feche a porta do forno. Assar pão, 15 – 20 min., até dourar. Mude para rale e deixe esfriar completamente. Em seguida, asse o segundo pão, adicionando braseiro outro copo de água.
- Mantenha os rolos embrulhados em papel alumínio no freezer em no prazo de 5 dias.
