O crostini italiano é ótimo para lanches em qualquer evento. Normalmente, são fatias de pão torrado com vários coberturas. Mas também será delicioso cozinhar crostini de milho de polenta com parmesão. Você pode cozinhar polenta fresca para eles, ou use sobras de polenta após o jantar. Até o mingau esfriar, distribuí-lo entre duas superfícies planas e deixar endureça sob uma prensa e corte em fatias, polvilhe com queijo frite no forno. Valor nutricional de uma porção: (total 48) Calorias 21, gordura total 0,5 g, gordura saturada g, proteína 1 g, carboidratos 3 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 2hora Dificuldade: fácil Dose: 48 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. farinha de milho moída finamente
- 4 colheres de sopa. agua
- 2 colheres de chá sal
- 0,5 colher de chá noz-moscada moída
- 1 colher de sopa. parmesão ralado
- 2 colheres de sopa. eu folhas de tomilho picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: polenta, grãos de milho, noz-moscada, parmesão, tomilho
Preparação da receita:
- Em uma panela com o fundo grosso em fogo alto, leve água para fervendo. Adicione 2 colheres de chá. sal, noz-moscada e reduza o fogo para média. Enquanto mexe constantemente, despeje gradualmente a farinha de milho. Continue mexendo por 5 minutos até a mistura ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a polenta não começará a se afastar das paredes da panela por cerca de 10 minutos. Adicione 0,5 colher de sopa. Parmesão, 1 colher de chá tomilho e 0,5 colher de chá pimenta misture bem.
- Coloque em uma assadeira invertida com os lados e cubra superfície com papel manteiga. Espalhe por cima com uma espátula polenta, de modo que fique uniforme. Cubra a polenta com outra uma folha de papel manteiga. Coloque outra assadeira por cima para baixo. Com as duas mãos, pressione uniformemente a panela superior para que a polenta ficou com 0,5 cm de espessura e precisa ser presa como um sanduíche entre duas superfícies planas. Leve à geladeira pelo menos por 1 hora ou durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Vire assadeiras. Decolar assadeira superior e camada superior de papel manteiga. Polenta será mentir mais suave para cima. Corte em triângulos cerca de 5 cm de comprimento e 4 cm de largura. Mova os triângulos para 1 ou 2 assadeiras, colocando-as a uma distância de 1 cm uma da outra. Polvilhe por cima cerca de 0,5 colher de sopa. restante parmesão e restante tomilho.
- Asse o crostini até aquecer e começar marrom, cerca de 10 a 12 minutos. Ligue o forno para modo de grelha e frite a uma distância de cerca de 20 cm. elemento de aquecimento até uma crosta crocante e dourada, cerca de 3 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
