Este pão leve e arejado não é muito doce e vai bem com Jantar de Páscoa. (Se você quiser torná-lo mais doce, adicione com ovos não mais do que 1/2 colher de chá. extrato de amêndoa.) Faça pão para dia antes de servir e, se você não terminar, faça o próximo rabanada maravilhosa! Compartilhe com amigos: 
Tempo: 5 horas. 10 minutos Dificuldade: média Dose: 12-14 Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 7 gr. (2,25 colher de chá) de fermento seco
- 6 colheres de sopa. farinha, mais para polvilhar e amassar
- 2/3 art. açucar
- 1,3 colheres de sopa. leite
- 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga, mais para lubrificação
- 1 colher de chá sal fino
- 2 ovos grandes, bata ligeiramente, mais 1 ovo batido por lubrificação
- 1/3 art. amêndoas picadas com casca
- 1 colher de sopa. eu cobertura de massa branca fina
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, açúcar, leite, manteiga, ovos, amêndoas, confetes
Preparação da receita:
- Despeje 1/3 colheres de sopa na tigela da batedeira. água morna (cerca de 40 ° C). Mexa delicadamente o fermento, 1 colher de sopa. eu farinha e 1 colher de sopa. eu açúcar. Separe por 5-10 minutos. até aparecerem bolhas.
- Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela pequena fogo médio por cerca de 6 minutos, até as bordas começarem a aparecer bolhas. Retire a panela do fogo e misture a manteiga, açúcar e sal restantes. Deixe esfriar por 10 minutos.
- Instale o bico da lâmina no misturador, ajuste-o médio-baixo acelerar e despeje a mistura de leite na massa de levedura. Adicionar 2 ovos batidos. Misture gradualmente a farinha restante e bata até a formação de massa macia. Aumente a velocidade para moderadamente alta e bata por cerca de 5 minutos até que a massa deixe os lados da tigela e reunir em uma bola (será pegajosa).
- Coloque a massa em uma superfície levemente polvilhada com farinha e amasse por cerca de 5 minutos, adicionando mais farinha, se necessário, para um estado elástico suave. Coloque a massa levemente tigela grande com óleo, cubra e coloque em um lugar quente aumentar cerca de 1,5 horas, até dobrar.
- Cubra a panela com papel manteiga. Achate a massa com o punho, transfira para uma superfície polvilhada com farinha e corte em 3 partes iguais. Enrole delicadamente cada parte em um torniquete de 40 cm de comprimento. Transfira os rebocadores para a panela preparada. Cegar os arreios juntos de uma ponta, trança-os com uma trança e depois dobra-os suavemente ambas terminam, formando um longo pão. Cubra e saia aumentar por cerca de 1 hora para dobrar a massa.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Lubrifique o pão inteiro com o restante ovo batido. Polvilhe por cima de amêndoas e cobertura de massa, em principalmente ao longo do centro (ao assar fatias de pão de amêndoas distribuído). Asse por 50-60 minutos. até dourar até tocar produz um som vazio. Antes deixe esfriar por 30 minutos cortando
