Uma receita detalhada para fazer pão caseiro com uma foto. друзьями: 
Time: — В рецептахos recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 pack levedura seca ativa
- 2 colheres de chá açucar
- 1/4 art. água morna
- 1,5 colheres de sopa. farinha de milho moída (Polenta)
- 2 colheres de chá sal
- 1 colher de sopa. água fervente
- 1/4 art. (55 gr.) Cremoso derretido e refrigerado óleos
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo e um pouco mais de aspersão
- Azeite para lubrificação
- 1 colher de sopa. eu sal grosso
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de milho, massa de levedura
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna e espere até que o fermento se dissolva e comece a espumar, cerca de 5-10 minutos
- Em uma tigela grande, misture a farinha de milho e o sal fervente água. Bata vigorosamente com uma colher de pau. Adicionar derretido manteiga e misture. Em seguida, despeje o fermento diluído em mistura de farinha e misture. Adicione gradualmente a farinha, tudo bem mistura após cada adição. Se a massa parecer muito seca e não indo a uma tigela, coloque duas colheres de sopa de água. Continue amassando até formar uma bola com a massa. Lay out e amasse em uma pequena quantidade de farinha até a massa ficar lisa e elástica, cerca de 5 a 10 minutos., adicionando muita farinha para não grudar.
- Unte uma tigela grande com manteiga e transfira a massa para lá, untando sua superfície com um pouco mais de óleo para cubra a massa com uma película de óleo. Cubra com uma toalha de cozinha e coloque em um local quente até dobrar de volume, por cerca de 1 hora e 30 minutos
- Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e rapidamente Lembre-se, 3-4 vezes, para deixar o ar sair. Recolha a massa em uma bola e Faça dele um pedaço redondo de pão. Cubra a massa com uma toalha de cozinha e, novamente, deixe subir duas vezes, cerca de hora
- Pré-aqueça o forno a 205 ° C e coloque uma pedra no forno para pizza para aquecer, coloque um círculo de massa em uma pedra para pizza e unte a superfície com óleo. Polvilhe a superfície do pão grosso com sal. Asse no meio do forno por 40-50 minutos, até que o pão fique marrom dourado. Ao bater na base do pão acabado, deve emitir um som aborrecido. * Para criar um efeito de vapor, como em verdadeiro forno de tijolos portugueses, polvilhe pão e paredes Fornos com água fria a cada 10 minutos. Coloque o pão na grelha para que esfrie.
