Panquecas americanas, diferentemente das panquecas, tornam exuberante como grandes panquecas. Isso muda o sabor. Panquecas. Uma das melhores maneiras de cozinhar deliciosas curvas panquecas que não caem e mantêm sua forma – amasse-as fermento. Você precisa pré-calcular o tempo de sua preparação, desde que o iniciante esteja preparado na noite anterior. E de manhã você você pode apreciar as maravilhosas panquecas de maçã tão grossas e satisfatório. Dobre-os em uma pilha de várias peças. Despeje o bordo xarope e polvilhe com nozes. Desfrute tradicional americano Café da manhã perfeito para uma manhã fria de outono. uma porção: (total 12) Calorias 130, gordura total 5 g, saturada gorduras, proteínas 3 g, carboidratos 18 g, fibra, colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 12 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
Sourdough
- 1 colher de sopa. leite integral
- 1 colher de chá levedura seca ativa (meia bolsa)
- 0,5 colher de sopa. sidra de maçã
- 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga derretida
- 1 colher de sopa. farinha
Panqueca
- 0,5 colher de sopa. farinha premium
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 maçã verde azeda pequena (por exemplo, Granny Smith), com casca, picado
- 1-2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- Xarope de bordo ou mel para servir
- Nozes-pecã picadas, servidas (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, cidra de maçã, açúcar mascavo, ovos, leite, nozes, maçãs
Preparação da receita:
- Prepare o fermento: em uma panela pequena em um lento aqueça o leite a 43 ° C. Despeje em uma tigela de tamanho médio, Polvilhe o fermento por cima e deixe descansar por 5 minutos. Misture a cidra, o açúcar mascavo, a manteiga e 1 colher de sopa. farinha para obtenção de massa homogênea. Cubra com filme plástico e deixe noite em temperatura ambiente.
- Na manhã seguinte, frite as panquecas: mexa com um batedor 0,5 colher de sopa. farinha, ovo, refrigerante e maçã em um fermento. Em uma panela de ferro fundido ou derreta uma frigideira em fogo médio 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga e agite a panela para cubra completamente o fundo com óleo.
- Despeje cerca de 1/4 colher de sopa na panela. massa para cada panqueca. Frite até as panquecas borbulharem por cima e as bordas endurecerem, cerca de 3 minutos, depois vire e frite até dourar mais 1-2 minutos. Repita o mesmo com o teste restante, adicionando mais manteiga, conforme necessário. Despeje panquecas polvilhe com nozes e calda, se desejar.
