Panquecas com legumes assados ​​e nos bastidores de pimentão

Panquecas sem açúcar com legumes variados de cenoura, abobrinha, pimenta assada, abobrinha e berinjela, assada no forno, com queijo de cabra macio, ervas e asas picantes pimentão. Uma versão muito saborosa e saudável de saudável Compartilhe com os amigos: Tempo: 1 hora. 25 minutos Dificuldade: média Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Panquecas e legumes cozidos

• 2 abobrinha cortada em cubos pequenos
• 2 cenouras em cubos
• 2 abobrinhas, cortadas em cubos pequenos
• 1 berinjela em cubos
• 2 pimentões verdes cortados em cubos
• 1 pimentão amarelo picado
• 60 gr azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 120 gr. queijo de cabra
• 2 colheres de chá salsa picada
• 2 colheres de chá manjericão verde picado
• 2 colheres de sopa. farinha
• Pitada de fermento em pó
• Pimenta branca
• 1,5 colheres de sopa. leite

Asas de pimentão

• 90 gr. manteiga
• 3 colheres de sopa. eu farinha
• 1,5 colheres de sopa. caldo de legumes
• 2 pimentões vermelhos assados, descascados e semente
• 1 dente de alho
• 6 raminhos de salsa para decoração

Receitas com ingredientes semelhantes: abobrinha, cenoura, abobrinha amarela, berinjela, pimentão, alho, queijo de cabra, salsa, manjericão, farinha, leite, manteiga

Preparação da receita:

1. Legumes cozidos

   Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

2. Adicione o azeite a uma tigela de legumes. Adicione sal pimenta a gosto e alho picado. Mexa e espalhe os legumes em desagradável. Asse até dourar por cerca de 20 a 30 minutos. Chill. Adicione o queijo, salsa e manjericão.

3. Panquecas

   Peneire a farinha, o fermento, o sal e a pimenta juntos e lentamente misture o leite. Se a massa estiver muito grossa, dilua seu leite. Pré-aqueça uma panela pequena e unte-a levemente azeite de oliva. Despeje uma pequena quantidade de massa (cerca de 1/4 Art.) E, girando a panela, cubra uniformemente o fundo com massa. Quando a panqueca estará pronta por baixo, as bordas terão um tom marrom claro sombra. Retire e vire e leve à geladeira em uma assadeira. Cozinhe 12 panquecas.

4. Molho nos bastidores

   Derreta a manteiga; adicione a farinha e depois o caldo de galinha. Adicione o pimentão e o alho. Cozinhe por 30 minutos. Para fazer o molho de pimenta vermelha, despeje a mistura quente em liquidificador e suave até ficar homogêneo.

5. Servindo

   Pré-aqueça as panquecas no forno. Coloque o recheio no centro de cada panqueca; enrole a panqueca em um triângulo. Em uma panela aquecida levemente marrom até dourado. Coloque 2 panquecas servindo em um prato separado, despeje o molho por cima. Decore com verduras salsa.