Panquecas com ervilhas e queijo ricota – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: МариоBatali Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium
- 4 ovos
- 1/2 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa. leite
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- 2 colheres de sopa. ervilhas verdes frescas descascadas
- 2,5 colheres de sopa. expresso por 30 minutos na peneira coberta gaze, queijo ricota
- 1 colher de sopa. parmesão ralado
- 1/4 art. corte em pequenos pedaços de manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: panquecas, farinha premium, ovos, leite, ervilhas em vagens, queijo ricota, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Primeiro, faça panquecas: despeje em uma tigela grande farinha. Bata os ovos sobre a farinha e misture. Adicione sal e despeje pouco a pouco de leite até que entre completamente na massa. Faça o teste fique por 20 minutos
- Enquanto isso, em uma panela com um diâmetro de 30-35 cm, derreta manteiga e coloque ervilhas. Cozinhe lentamente fogo médio até ficar macio, cerca de 15 min. Deixe as ervilhas esfriarem. Mexa com ricota.
- Pré-aqueça uma panela antiaderente com 15 cm de diâmetro. e unte com azeite de oliva. Reduza o fogo para médio e despeje 1,5-2 colheres de sopa na panela. eu teste. Frite por 20 a 30 segundos. antes cor dourada pálida, depois vire. Frite a panqueca com do outro lado por 20 s. e coloque em um prato. Continue os mesmos passos até usar toda a massa: deve obtenha 17-19 panquecas. Coloque a panqueca 3 colheres de sopa. eu coberturas e dobre ao meio. Coisas todas as panquecas também.
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Lubrifique o fundo com manteiga paredes de uma assadeira de cerâmica medindo 25×20 cm. panquecas recheadas em forma, colocando-as umas sobre as outras. Polvilhe as panquecas com parmesão ralado, espalhe os pedaços de creme coloque a manteiga e leve ao forno por 12 a 15 minutos, até quente e crocante. Retire a panela do forno e sirva panquecas são quentes ou deixe descansar e servir quarto temperatura.
