Panquecas assadas com queijo – uma receita detalhada culinária. 
Time: 50 min Dificuldade: Dose média: 5 – 10 Os recipientes medidos são usados nas receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Categoria de 6 ovos CO
- 1/3 art. leite
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- 225 gr. 1 cm de queijo em cubos
- 225 gr. queijo mussarela em cubos de 1 cm
- 1/4 art. parmesão ralado
- 1/4 art. folhas de manjericão fresco picadas
- 1 colher de sopa. molho marinara (veja receita abaixo)
Molho Marinara:
- 2 latas (900 gr.) Purê de tomate
- 1/2 colher de sopa. azeite de oliva
- 2 pequenas cabeças de cebola finamente picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 talos de aipo picados
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 1/2 colher de chá sal marinho mais um pouco a gosto
- 1/2 colher de chá pimenta do reino e mais um pouco a gosto
- 2 folhas de louro secas
Receitas com ingredientes semelhantes: panquecas, molho marinara, tomate, cebola cebola, alho, aipo, cenoura, ovos, leite, queijo fonte, mussarela, queijo parmesão, louro, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma tigela de tamanho médio, misture ovos, leite, sal e pimenta. Aqueça uma panela antiaderente em fogo baixo. 15 cm de diâmetro Lubrifique com uma pequena quantidade. manteiga. Despeje rapidamente 3 colheres de sopa. eu mistura de ovo em uma panela, girando-o para que a massa seja distribuída uniformemente ao longo do fundo. Tampe a panela e frite a panqueca de ovo até segure, cerca de um minuto. Vire a panela sobre o prato, para que a panqueca de ovos caia sobre ela. Repita estas etapas para cozinhe 10 panquecas, untando a panela, se necessário manteiga derretida e empilhamento de panquecas em uma pilha um prato.
- Pré-aqueça o forno a 205 ° C. Lubrifique o prato com manteiga assar 33x23x5 cm Coloque uma panqueca de ovo em superfície de trabalho. Coloque um pouco de queijo no centro e mussarela, polvilhe com um pouco de manjericão. Enrolar rolo de panqueca. Coloque a panqueca recheada no preparado o prato está costurado. Repita com as restantes panquecas de ovo, queijo e manjericão. Despeje o molho marinara por cima. Polvilhe com parmesão e coloque 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Fatias de manteiga. Assar até o queijo derreter e o topo ficar dourado, cerca de 15 min
- Molho Marinara: Em uma panela grande de cerâmica para Casseroli aqueça o azeite em fogo moderado. Coloque a cebola, o alho e frite até a cebola ficar transparente, cerca de 10 мин. Adicione o aipo, cenoura, 1/2 colher de chá. sal e pimenta. Refogue até os legumes ficarem macios, cerca de 10 minutos. Adicione os tomates e as folhas de louro e cozinhe, sem cobrir, sobre fogo baixo até o molho engrossar, cerca de uma hora. Retire e jogue fora as folhas de louro. Adicione mais sal e pimenta ao molho. provar. (O molho pode ser feito com antecedência, em 1 dia. Deixe esfriar, cubra e leve à geladeira. Pré-aqueça antes de usar em fogo médio.)
