O queijo Panir é muito fácil de fazer em casa e minha receita é rápida, fácil e delicioso. Eu também acho que o queijo caseiro é mais requeijão textura do que pressionado pressionado. Mas se você comprou queijo Paneer no supermercado, você terá mais tempo para cozinhar uma variedade de pratos indianos: palak panir – queijo com espinafre, matar panir – queijo indiano com ervilhas verdes em tomate molho, sabji com paneer – ensopado de legumes indiano com paneer, tamatar paneer malaio – tomate frito com queijo, rasgulla – indiano deleite de queijo, panor panir – um lanche de queijo frito em кляре. 
Time: 45 мин. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 colheres de sopa. leite
- 1/4 art. suco de limão espremido na hora e mais a necessidade
- Gaze
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo panir, suco de limão, leite
Preparação da receita:
- Cubra um coador grande com um pedaço grande de gaze dobrada dobrar e colocar uma peneira na pia.
- Em uma panela grande e larga em fogo médio, leve ao fogo baixo leite fervendo, mexendo frequentemente para que não grude no fundo (por uma panela antiaderente é muito adequada para esse fim revestido). Vai levar algum tempo, então Adicione suco de limão e reduza o fogo para baixo. Misturando delicadamente, você verá que o leite vai enrolar quase imediatamente (pedaços de leite branco aparecem) e o soro se separa (líquido esverdeado). Não se preocupe, deve ser assim! Se o leite não enrolar, espremer mais 1-2 colheres de sopa. eu suco de limão e adicione. Aumentar novamente o fogo e o leite devem ser estratificados. Aleatório desta maneira para que as peças enroladas se juntem em vez de se separarem de um amigo.
- Retire a panela do fogo e despeje cuidadosamente o conteúdo escorredor coberto de gaze. Enxágüe delicadamente com água fria, para se livrar do sabor de limão. Neste ponto, você pode torcer um pouco de líquido e sirva este queijo cottage com mel e nozes. Obter ricota quase fresca!
- Ligue as extremidades da gaze e torça-a para fazer uma bola de queijo e esprema o excesso de soro de leite possível. Tie Gaze à torneira e deixe por 5 minutos para permitir que o copo liquide. uma bola para formar um pedaço de queijo, coloque em um prato, para que a parte enrolada da gaze fique do lado (graças a esta peça queijo será denso e uniforme!) e coloque por cima outra um prato. No segundo prato, coloque frascos de feijão ou a panela. Coloque tudo na geladeira e deixe descansar por cerca de 20 saída mínima: 350 gr.
- Expanda este maravilhoso prato de queijo cottage! Você conseguiu! Agora você pode usá-lo em pratos tradicionais indianos, como saag panir.
