Paella simples com camarão e vieiras – detalhada Autor da receita – Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) chef, anfitrião, produtor Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora 20 minutos Dificuldade: média Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 anéis de chouriço de linguiça fatiada (aproximadamente 170 gr.)
- 1,5 colheres de sopa. arroz branco
- 900 gr. camarão grande descascado cru
- 450 gr vieiras
- 6 colheres de sopa. caldo de galinha
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola picada de tamanho médio
- 4 dentes de alho picados
- 1 limpo de sementes e partições e vermelho picado pimenta
- 1 limpo de sementes e partições e verde picado pimenta
- 1 colher de chá açafrão (apenas pistilos)
- 1 lata (280 gr.) Tomate em cubos com pimenta pimentão
- 3 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- Sal e pimenta do reino moída
- 1/3 art. folhas de salsa picada
- Fatias de limão para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz, camarão, vieiras, pimenta, tomate, chouriço, cebola, alho, tomate macarrão, limão, açafrão, salsa
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio, deixe ferver o frango Em uma panela grande ou panela separada para paella calor moderadamente alto, coloque cebola, alho, pimenta, açafrão e chouriço. Refogue por 6 minutos até que os legumes se tornem macio e o chouriço não ficará marrom.
- Adicione o arroz, o tomate, a massa de tomate, misture bem e cozinhe por 5 minutos Despeje em caldo de galinha fervendo, continuamente mexendo após cada porção até que o caldo esteja completamente mergulhe. Cubra a panela de paella com papel alumínio e cozinhe por 20-25 minutos. até o arroz ficar macio. Adicionar camarão marinho vieiras e cozinhe, cobrindo, mais 5-7 minutos. salsa e rodelas de limão.
