Uma versão vegetariana do prato nacional espanhol – de arroz, couve-flor, cogumelos, azeitonas e pimenta vermelha assada. Arroz em esta deliciosa paella é preparada com a adição de vinho branco e ervas e provavelmente irá agradar aos amantes de pratos de vegetais. valor de uma porção: (total 4) Calorias 390, gordura total 16 g., gorduras saturadas, proteínas 7 g, carboidratos 55 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Tempo: 40 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. arroz de grão redondo ou arborio
- 2 colheres de sopa. inflorescências de couve-flor
- 250 gr uma mistura de cogumelos fatiados
- 1/4 art. azeite de oliva
- 3 penas de cebola verde picada (partes brancas e verdes separadamente)
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá páprica defumada picante
- 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
- 1 pimenta vermelha grande, cortada em tiras
- 10 azeitonas sem caroço cortadas ao meio
- 2 colheres de sopa. eu salsa picada
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz Arborio, couve-flor, vinho branco, pimentão, cogumelos champignon, páprica, azeitonas, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça 3 colheres de sopa. água em uma panela em fogo alto até formação de vapor; abaixe o fogo para baixo e tampe para mantenha aquecido. Pré-aqueça 1 colher de sopa. eu azeite de oliva em uma panela para paella ou uma frigideira muito grande em fogo moderado. Adicione a couve-flor, o sal e a pimenta. Fritar mexendo até aparecerem manchas marrons por cerca de 2 minutos. Transfira para uma tigela.
- Adicione mais 2 colheres de sopa. eu azeite na panela. Coloque cogumelos em uma camada uniforme, sal e pimenta. Ligue um fogo forte e frite por 4-5 minutos, mexendo até dourar e suavidade.
- Adicione o restante 1 colher de sopa. eu parte branca de azeite cebola, alho e páprica; misture por 30 segundos até páprica não será frito. Misture o vinho e cozinhe até a panela ficará quase seco em cerca de 1 minuto. Adicione 3 colheres de sopa. água quente, couve-flor, arroz, 1 colher de chá. sal e alguns uma pitada de pimenta. Aleatório uma vez para distribuir uniformemente ingredientes e não misture mais. Deixe ferver e depois abaixe o fogo para moderadamente fraco; cubra com uma tampa ou papel alumínio e cozinhe até que o líquido seja absorvido e o arroz fique macio, cerca de 15 minutos
- Coloque pimenta e azeitonas por cima. Aumente o fogo para médio forma uma crosta no fundo, movendo a panela para fritura uniforme por mais 1 minuto. Polvilhe salsa e cebolinha, receita vegetariana de paella com feijão verde.