Paella com carne e camarão – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 370, gordura total 8,5 g., gordura saturada g., proteínas 28 g., carboidratos 47 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 1/4 art. arroz basmati cru lavado
- 1 bife do lombo curto desossado (170 gr.)
- 225 gr. camarão grande descascado e picado
- 1/4 art. pedaços de espaguete quebrados farinha
- 1/2 colher de chá sal
- Pimenta preta moída
- Spray de cozinha
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada ao meio
- 1 pimentão descascado e picado
- 2 tomates de ameixa picados grosseiramente
- 1,5 colheres de sopa. caldo de galinha
- 1/2 colher de chá estigmas de açafrão esmagados
- 1 colher de sopa. ervilhas verdes congeladas
- 2 colheres de sopa. eu folhas de coentro fresco picado
- 6 azeitonas picadas grosseiramente
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz basmati, carne, pimenta doce, cebola, alho, tomate, pasta de espaguete, ervilhas, camarão, azeitonas, açafrão, coentro
Preparação da receita:
- Em uma panela grande com água fervente bem salgada, ferva arroz, como você cozinhava macarrão, até ficar macio, cerca de 30 min
- Neste momento, tempere cada lado do bife com 1/4 de colher de chá. sal e pimenta do reino a gosto. Aqueça em fogo médio-alto. uma panela grande antiaderente e regue o bife spray de culinária. Coloque o bife em uma panela e refogue por cerca de 5 minutos Vire e continue cozinhando com outro lado, até dourar, mais 5 minutos. Pronto para mudança bife em um prato e deixe descansar.
- Na mesma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo. Coloque alho, cebola e pimentão. Cozinhe com tampa em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que os legumes se tornem macio, cerca de 10 minutos Adicione o tomate, quebrado em pedaços espaguete, caldo de galinha, açafrão e cozinhe até o macarrão cozido, 8 min
- Coe o arroz e coloque-o na panela com o verde ervilhas. Mexa até que estejam quentes. Para a superfície coloque os camarões no arroz, tampe e cozinhe no vapor até pronto e rosa, cerca de 3 minutos. camarão, corte o bife sobre as fibras em 0,5 fatias grossas veja Paella. Retire a panela do fogo. Polvilhe com coentro e azeitonas e sirva quente em uma panela.
