Pad Thai com Camarão e Tofu

Pad Thai com camarão e tofu – uma receita detalhada culinária. Time: 45 мин. mais tempo marinar Dificuldade: fácil Porções: 2 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Pad macarrão tailandês com camarão

• 110 gr. macarrão de arroz
• 170 gr tofu em conserva (veja a receita abaixo)
• 1 colher de sopa. eu camarão seco
• 30 gr macarrão de tamarindo
• 3/4 art. água fervente
• 2 colheres de sopa. eu molho de peixe
• 2 colheres de sopa. eu açúcar de palma
• 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho de arroz
• 1-2 colheres de sopa. eu manteiga de amendoim
• 1 colher de sopa. cebolinha picada (em porções)
• 2 colheres de chá alho picado
• 2 ovos batidos inteiros
• 2 colheres de chá repolho salgado
• 85 gr. brotos de feijão (porções)
• 1/2 colher de sopa. amendoins salgados torrados picados (repartido)
• Pimenta vermelha seca a gosto
• 1 limão fatiado

Tofu em conserva

• 170 gr tofu muito duro (não macio)
• 1,5 colheres de sopa. molho de soja
• 1 colher de chá Pó chinês “5 especiarias”

Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão de arroz, tofu, camarão, ovos, sabor vegetal, tamarindo, molho de peixe, molho de soja, vinho vinagre, manteiga de amendoim, cebola verde, alho, pimenta vermelha cereal, tempero cinco especiarias, limão, amendoim

Preparação da receita:

1. Coloque a pasta de tamarindo em água fervente e deixe descansar, enquanto cozinha os outros ingredientes.Em uma tigela pequena, misture o peixe molho, açúcar de palma e vinagre de vinho de arroz. Coloque arroz macarrão em uma tigela e despeje água quente. Deixe ficar parado cozinhe os ingredientes restantes. Quando todos os outros ingredientes estarão medido em tigelas separadas, escorra a água do macarrão. Costeleta de tofu listras de 1 cm de largura, quase como batatas fritas. de tamarindo através de uma peneira de malha fina e adicione ao molho. Aleatório.
2. Coloque a wok em fogo forte. Quando aquecer, despeje uma colher de sopa de manteiga de amendoim. Aqueça para brilhar, depois coloque o tofu. Refogue o tofu até dourar constantemente mudando, não mais que um minuto. Arrume o tofu com panelas em uma tigela pequena. Se necessário, adicione à panela um pouco de manteiga de amendoim e aqueça até brilhar. Coloque 2/3 cebolinha, alho e cozinhe por 10-15 segundos. Adicionar a frite os ovos quando começarem a assar, depois de 15 a 20 seg., misture para fazer ovos mexidos. Adicionar ingredientes restantes na seguinte ordem e misture cada aditivo: macarrão, molho, couve, camarão e 2/3 de mudas feijão e amendoim. Mexa até que tudo esteja quente, mas não mais de 1-2 minutos
3. Transfira para o prato de servir. Polvilhe com o restante verde cebola, broto de feijão e amendoim. Sirva imediatamente com o chão Pimentas e fatias de limão Tofu em conserva: Apertado enrole o tofu em uma toalha de cozinha. Coloque o queijo embrulhado um molde de bolo com um diâmetro de 20 cm, cubra com outro molde de bolo e pressione com um peso de 2,3 kg. (Feijão seco ou Coloque na geladeira e deixe-o pressionado por 12 a 15 minutos. h) Coloque o tofu pressionado em um recipiente de 2 colheres de sopa. Misturar molho de soja, 5 especiarias em pó e despeje tofu com este molho. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos, virando uma vez. Retire o tofu da marinada e use-o imediatamente ou guarde-o geladeira por até 2-3 dias.