Para desfrutar plenamente o sabor incrível deste tailandês macarrão, não pule nenhum dos ingredientes, especialmente o molho pad Thai, que dá ao prato um sabor rico e suave e de dar água na boca sombra âmbar. Como o molho leva muito tempo para cozinhar, você pode cozinhar com antecedência e guarde na geladeira. E ao cozinhar macarrão, corte os ingredientes e coloque tudo ao lado do fogão, porque você terá que trabalhar rapidamente, fritando tudo em uma panela e não deixando ela não é um único passo. Antes de servir, misture o macarrão com brotos de feijão, amendoim e cebola verde fresca e aproveite cada fatia este prato asiático. Todos devem experimentar o macarrão tailandês pad, que amam sabores brilhantes e inesquecíveis Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 2 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Pad tai
- 110 gr. macarrão de arroz seco de tamanho médio (embebido em 60 minutos em água fria)
- 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal + opcionalmente a necessidade
- 1 colher de chá alho picado
- 1 colher de sopa. eu camarão seco, opcional
- 0,5 colher de sopa. carne de porco picada
- 0,5 colher de sopa. camarão inteiro, descascado de conchas e intestinal veias
- 1 colher de sopa. eu rabanete enlatado asiático ralado
- Água
- 5 colheres de sopa. eu molho tailandês, veja a receita abaixo
- 2 ovos grandes
- 0,5 colher de chá pimenta moída
- 2 colheres de sopa. eu amendoim torrado
- 0,5 colher de sopa. cebolas perfumadas ou verdes picadas
- 2 colheres de sopa. brotos de feijão mungo lavados + além de apresentação
- 1 fatia de limão
Pad Thai sauce
- 1 colher de sopa. concentrado de tamarindo adquirido *
- 1 colher de sopa. açúcar de palma + 3 colheres de sopa. eu
- 1 colher de sopa. agua
- 0,5 colher de sopa. molho de peixe
- 2 colheres de chá sal
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, camarão, macarrão de arroz, rabanete, tamarindo, molho de peixe, pimenta, amendoim
Preparação da receita:
- Aqueça o óleo em uma wok. Adicione o alho e frite até dourar. Adicione carne e camarão e continue. mexa até o camarão ficar rosa. Coloque o camarão para Não cozinhe demais.
- Adicione o macarrão. Ela vai ficar junto, então atrapalhe rapidamente, tentando separá-la. Adicione um pouco de água, misturando alguns vezes. Em seguida, adicione o molho tailandês e continue fritando até tudo não se preocupe com cuidado. O macarrão deve ser macio e úmido. Retorno camarão pronto no wok.
Nota
Se você deseja duplicar esta receita, não duplique o número ingredientes, porque será difícil trabalhar com esse volume. Melhor cozinhar o prato duas vezes.
- Deslize o conteúdo do wok para as paredes para abrir espaço para fritar ovos. Se a panela estiver muito seca, adicione mais 1 colher de sopa. eu óleo vegetal. Bata os ovos e espalhe o macarrão sobre os ovos. Quando os ovos estiverem prontos, misture o macarrão para que eles estejam nele partes uniformemente distribuídas de proteínas e gemas.
Nota
Se você planeja cozinhar para a empresa, cozinhe com antecedência macarrão, e quando você misturar tudo em uma panela, misture os brotos feijão e cebola verde. Você criará uma atmosfera relaxada e será divertido para seus convidados se eles se despedirem macarrão.
- Adicione pimentão, amendoim, cebola verde e broto de feijão. Tudo bem misturar. Transfira para um prato. Sirva com brotos frescos feijão polvilhado com suco de limão Pad molho tailandês: misture tudo ingredientes em uma panela e cozinhe por cerca de 60 minutos até xarope consistência. Mexa ocasionalmente para que o molho não queime. Nota * Você pode fazer isso sozinho. faça suco de tamarindo. Compre um pacote de polpa de tamarindo em qualquer Mercado asiático, corte 3 colheres de sopa. eu colar e deixe de molho por 20 minutos 1,5 colheres de sopa. água morna. Em seguida, aperte a polpa e descarte; o restante líquido é suco de tamarindo. Guarde o suco ou molho restante macarrão em um recipiente bem fechado na geladeira ou no freezer a câmera
