Mime-se com um café da manhã gourmet de ovos escalfados servidos em estilo de restaurante. Seguindo a receita passo a passo, você obterá a receita perfeita ovos com uma camada protéica densa e uma gema líquida. Envie-os para um travesseiro de iogurte com alho e ervas com pão fresco crocante e agrião para um sabor picante mais interessante. E no topo polvilhe com nozes quentes em manteiga derretida. Mergulhe fatias de pão em uma mistura de iogurte e gema vazada e Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 540, gordura total 33 g, gordura saturada 10 g, proteína 27 g, carboidratos 34 g., fibra 3 g., colesterol 396 mg., sódio 1003 mg., açúcar 6 g. 
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 ovos grandes
- 1 e 1/3 art. iogurte grego simples
- 2 pequenos dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa. eu endro fresco picado
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho branco
- 2 pitadas grandes de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa. eu nozes picadas
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 molho de agrião, hastes cortadas rígidas
- 1 pequena baguete integral, cortada horizontalmente frito e cortado ao meio
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, pão integral, agrião, nozes, endro, alho, iogurte
Preparação da receita:
- Misture em uma tigela de tamanho médio de iogurte, alho, endro, 2 colheres de sopa. eu azeite, 0,5 colher de chá sal e um pouco de terra preta pimenta; misture para distribuir uniformemente todos os ingredientes. Coloque o iogurte em 4 pratos.
- Despeje cerca de 7 cm de água em uma panela grande e leve para fervendo. Adicione o vinagre e reduza o fogo para moderar mantendo uma fervura baixa. Quebre 4 ovos em pequenos separados. tigelas ou cortadores de biscoito. Mergulhe suavemente cada ovo na água. Cozinhe até as proteínas endurecerem, mas as gemas ainda estiverem líquidas, cerca de 3 minutos.
- Retire os ovos escalfados com uma escumadeira e seque por baixo uma toalha de cozinha. Arrume em pratos. Dê água novamente ferva e repita com os quatro ovos restantes; deitar placas. Polvilhe uma pitada de sal e pimenta vermelha sobre os ovos.
- Frite as nozes em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo até dourar, cerca de 4 minutos. Adicione uma pitada flocos de pimenta vermelha, depois misture a manteiga até vai derreter. Coloque nozes em ovos escalfados.
- Combine o agrião na tigela de tamanho médio com o restante 1 Art. eu azeite e uma pitada de sal; Coloque em pratos. Sirva com pão.
