Ovos escalfados crocantes

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 174,56kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  15 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  174,56kcal

• Classificação

• Receita

Tente preparar o ovo escalfado em casa. Uma ótima opção para um brunch em família e, além disso, é delicioso. Fazemos isso em duas etapas, primeiro cozinhe e depois frite.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/5 ingredientes

• Ovo fresco – 2 unid.
• Vinagre – 2 colheres de sopa. eu
• Clara de ovo – 1 unid.
• Pão ralado
• Fritar óleo vegetal

15 мин15 мин 174.56

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Os ovos deste prato devem ser muito frescos, para que a proteína seja elástico e mantido em forma. Quebrar o ovo em uma tigela, a gema deve fique inteiro.
2. Ferva a água em uma panela estreita com lados largos. Vire para baixo o fogo. A água deve borbulhar um pouco, não ferver. Despeje o vinagre.
3. Mexa a água com uma colher até formar um funil.
4. Abaixe cuidadosamente o ovo no funil. Cozinhe por 2-3 minutos, depende no tamanho do ovo.
5. Retire o ovo com uma escumadeira e coloque em água fria por 3 minutos, remova o excesso de fios da proteína, se houver.
6. Seque, mergulhe o ovo na proteína, polvilhe com farinha de rosca. Sair por alguns minutos para que as bolachas grudem melhor.

   

7. Frite por mais de 2 minutos. O óleo deve ser aquecido.
8. Sirva com molho holandês ou queijo.