Ovos de touro fritos com cebola e cenoura: receita de vídeo

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Fomos ao mercado de carne e deparamos com esse milagre, decidimos comprar e apreciar a delicadeza dos povos do sul. Eu comi uma vez tempo de estudante, mas foi há tanto tempo que até o gosto foi esquecido. Vou dizer uma coisa, uma impressão completamente diferente foi deixada em minha memória. Tudo muito Eu estava interessado na pergunta: como são os ovos? Eu nem sei com do que comparar! São de textura semelhante ao fígado apenas mais macia e suculenta, mas a gosto eu diria, como uma lula grande, apenas sem sombra de peixe. Palavras não podem descrever, é necessário tentar. At eles só veem a percepção de que estes são órgãos genitais na maioria nojento, e eles provam ao máximo, mesmo nada. Se cozinhe, coloque sobre a mesa e não diga isso, então Acredite em mim, coma e peça mais suplementos. E não “foda” nem não há cheiro ou sabor dos órgãos genitais, se adequadamente preparado. Eles são ainda mais “limpo” e “mais estéril” do que alguns tipos de carne comum. É uma iguaria, mas para um amador que realmente entende alguma coisa alta cozinha.

Vamos começar!

Os ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

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  1. Lave os ovos em água corrente.
  2. Faça uma solução salina por 1 litro de água fria 1 colher de sopa sal e coloque os testículos por 2 horas. Enxaguar em água corrente.
  3. Faça incisões longitudinais nos ovos e remova a pele superior, isso deve ser feito com muito cuidado, pois são muito frágeis e gentil. Em seguida, enxágüe novamente com água corrente.
  4. Coloque-os em água fervente e cozinhe por 8 minutos.
  5. Enquanto os ovos do touro estão fervendo, pique a cebola ao meio ou em quartos, coloque em uma frigideira quente com manteiga e passe cerca de 5 minutos.
  6. Adicione as cenouras raladas à cebola e frite legumes para aldente.
  7. Coloque os ovos cozidos em uma peneira e enxágüe com BOIL de uma chaleira.
  8. Corte os ovos em pedaços arbitrários, mas não finamente.
  9. Envie os testículos para os legumes fritos, sal, pimenta pimenta vermelha e frite 12. Adicione 5 minutos antes do final do cozimento alho picado. Polvilhe com ervas (salsa, coentro).
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