Ovos Recheados – Um Aperitivo Universal Adequado para qualquer ocasião ou feriado. E se você cozinhá-los para a Páscoa da mesa, será lindo se as claras forem pintadas com natural corantes em cores diferentes. Ligue para as crianças na cozinha e gaste com incríveis experiências de produtos com eles. Tão natural açafrão, beterraba e repolho roxo são perfeitos repolho. Os ingredientes são cozidos separadamente e depois neles claras de ovo cozido descem. Intensidade da cor dependerá do tempo de exposição. Esquilos coloridos chantilly de gema, maionese e mostarda e sirva ovos amarelos, rosa, roxos e azuis Compartilhe com amigos: Tempo: 1 hora. 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 24 canapés Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 ovos cozidos, descascados e cortados ao meio, desloque as gemas separadamente
- 2 colheres de chá açafrão
- 3 colheres de sopa. eu vinagre branco destilado
- 1 beterraba vermelha pequena, descascada e picada cubos
- 1/4 parte de repolho roxo picado
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/3 art. maionese
- 2 colheres de chá mostarda
- Equipamento especial: saco de confeitar com um pequeno bico redondo
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, beterraba, repolho açafrão vermelho
Preparação da receita:
- Em uma panela de tamanho médio, misture açafrão com 1,5 colheres de sopa. água. Ativado leve para ferver médio; ferver 10 minutos. Retire do fogo e misture 1 colher de sopa. eu vinagre e 0,5 colher de chá. sal. Deixe esfriar por 5 minutos e despeje em um recipiente resistente ao calor capacidade.
- Em uma panela de tamanho médio, misture beterraba com 1,5 colher de sopa. água. Ativado leve para ferver médio; cozinhe em fogo baixo 20 minutos. Retire do fogo e misture 1 colher de sopa. eu vinagre e 0,5 colher de chá. sal. Deixe esfriar por 5 minutos, depois coe em resistentes ao calor capacidade.
- Em uma panela de tamanho médio, misture o repolho com 2,5 colheres de sopa. água. Ativado leve para ferver médio; cozinhe em fogo baixo 20 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e coe metade recipiente resistente ao calor e misture refrigerante e 0,5 colher de chá. sal. Tensão o líquido restante em outro recipiente resistente ao calor e misture por 0,5 horas. eu sal.
- Adicione 6 proteínas a cada recipiente e aguarde até que estejam pintado na tonalidade desejada (amarelo, rosa, lilás e azul), até 1 hora. Antes de servir, escorra o líquido e coloque as claras em um prato coberto com guardanapo de papel.
- Enquanto isso, coloque as gemas no processador de alimentos. Adicionar maionese, mostarda, o restante 1 colher de sopa. eu vinagre e 1/4 de colher de chá sal e moer com uma consistência uniforme. Transfira a mistura de gema para saco de confeitar com uma pequena ponta redonda. Caia com uma onda em cada metade da proteína matizada.