Ossobuco

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 89kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  89kcal

• Avaliação

• Receita

Um prato popular da culinária italiana. Cozinhe em casa, mas é de carne de vaca assada carne é embebida em suco legumes cozidos, deliciosamente deliciosos. Fazendo carne para esta receita Acontece delicado e perfumado.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/15 ingredientes

• 1 kg de baquetas de carne de vaca (com cerca de 2 cm de espessura)
• 150 g de cenoura
• 150 g de cebola
• 3 talos de aipo
• 500 g de tomate
• 5-7 dentes de alho
• 2 colheres de sopa farinha
• 200 ml de vinho branco seco
• 300 ml de caldo (carne ou vegetal)
• 5–7 raminhos de tomilho
• sal e pimenta
• óleo vegetal
• 1 colher de sopa raspas de limão
• 2 colheres de sopa salsa picada
• 1 colher de sopa alho para gremolata

2ч 30мин2ч 30мин 89

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Frite em uma panela com óleo vegetal pré-aquecido cebola picada. Adicione as cenouras em tiras e frite.
2. Adicione os cubos de aipo e os dentes de alho picados. Mexa e frite por cinco minutos.
3. Em hastes de carne, faça cortes rasos ao lado (de deformação durante a fritura).
4. Enrole o pão e agite.
5. Frite a carne em uma panela com óleo vegetal lados e reserve.
6. No restante do óleo da carne, coloque os tomates em cubos (sem cascas).
7. Despeje vinho e caldo.
8. Levemente sal, pimenta, adicione raminhos de tomilho.
9. Devolva as hastes fritas.
10. Coloque os legumes cozidos na carne.
11. Cozinhe por duas horas em fogo baixo.
12. Para a salsa, moa a salsa. Remova o amarelo do limão parte do procedimento.
13. Em uma tigela, misture o alho, as raspas, adicione a salsa e tudo está bem misturar.
14. Pouco antes da prontidão do kmyasu, adicione o gremolate (parte deixe os gremolates para servir o prato acabado).
15. Coloque o cozido em um prato, coloque o molho por cima.

Palavras-chave:

• segundo
• bife
• lar
• carne