Marinada de cerveja
A conclusão dos cientistas sobre os benefícios da marinada de cerveja para os amantes piqueniques – ótimas notícias sobre culinária! Quais são esses segredos esconde cerveja escura e por que a carne em conserva é melhor ele?
O segredo da marinada de cerveja
Um estudo interessante foi provavelmente o mais delicioso. Cientistas homens em conserva de porco em três cervejas: escuro, claro 
alcoólatra e não alcoólica. Em seguida, a concentração de substâncias cancerígenas na carne foi calculada após torrefação. Em um churrasco, carne para a qual foi marinado em uma cerveja escura, o número de “nocivo” foi metade (!) menor do que em outros.
Enquanto a carne está sendo frita, os chamados PAHs são formados nela, ou seja, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos. Acumulando-os em o corpo está cheio de muitas doenças. Já temos muitos deles culpa dos fumantes e devido à forte contaminação de gases cidades.
Então, indo a um piquenique, revise sua culinária vícios. A carne da marinada da cerveja aromática (escura) é obtida incrivelmente delicioso. É duplamente bom saber que o produto também é útil. Obrigado aos cientistas portugueses – ensinou!
PS. A propósito, esses mesmos caras espertos falaram positivamente sobre marinada de vinho tinto. Então cordeiro costelas, asas de frango, outras iguarias picles de uma nova maneira, ou seja, com bom! Boas ideias para um piquenique?
