A massa folhada é a melhor base para uma variedade de lanches crocantes. Esta receita sugere três tipos de salgadinhos: palitos de queijo com sementes de gergelim, palma (ou orelhas) com pesto e bolsos com tapenade – macarrão feito de azeitonas. Para isso você precisa massa folhada pronta e os recheios abaixo, que também pode ser encontrado na loja pronta. Então, a partir do processo Você só vai gostar de cozinhar. E seus convidados receberão o prazer de uma variedade de petiscos originais e deliciosos.
Autor da receita – Anna Olson (Olson) – chef e apresentadora de pastelaria programas de tv
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 1 6 lanches Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Pincel de queijo com sementes de gergelim
- Metade de uma folha (125 gr.) De massa folhada congelada, descongelar na geladeira
- 1 ovo batido com 2 colheres de sopa. eu água, para lubrificação
- 4 colheres de sopa. eu parmesão ralado
- 2 colheres de sopa. eu sementes de gergelim
Orelhas de massa folhada
- Metade de uma folha (125 gr.) De massa folhada congelada, descongelar na geladeira
- 2 colheres de sopa. eu pesto
Bolsos com tapenade
- Metade de uma folha (125 gr.) De massa folhada congelada, descongelar na geladeira
- 2 colheres de sopa. eu tapenade de azeitona
- 1 ovo batido com 2 colheres de sopa. eu água, para lubrificação
Receitas com ingredientes semelhantes: massa folhada, parmesão, molho pesto, tapenade (pasta de azeitona), sementes de gergelim
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C e cubra a assadeira com papel vegetal papel.
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Pincel de queijo com sementes de gergelim
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa folhada um quadrado de 20 cm. Lubrifique a superfície da massa com um ovo e polvilhe com parmesão e gergelim. Dobre a massa ao meio e depois cortadas em tiras de aproximadamente 1 cm de largura. vezes e coloque na panela preparada a uma distância de 2,5 cm. separados um do outro. Coloque na geladeira por 10 minutos. fura cerca de 20 minutos para um marrom dourado (locais retorcidos durante o cozimento podem abrir um pouco, mas eles ainda ficará lindo). Sticks podem ser armazenados em recipiente fechado por 2 dias.
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Orelhas de puff com ervas
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa folhada quadrado de 20 cm e espalhar pesto por toda a superfície teste. Role a massa para o meio de dois lados opostos. Embrulhe em um filme e leve à geladeira por 20 minutos (ou você pode preparar um dia antes e guarde na geladeira) .Cortar a massa nas orelhas com uma espessura de pouco mais de 0,5 cm e deite-as assadeira preparada a uma distância de 4 cm uma da outra. Asse por 10 minutos, depois vire as “orelhas” e continue assando por cerca de 10 minutos até ficar saturado cor dourada. As palmeiras podem ser armazenadas hermeticamente recipiente por 2 dias.
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Bolsos com tapenade
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa folhada quadrado com um lado de 20 cm, usando um molde para biscoitos com um diâmetro 6 cm, corte 12 círculos da massa e coloque-os na forma uma assadeira. Pincele as bordas da massa com um ovo. Dispor no centro de cada círculo um tapenade. Dobre cada círculo ao meio e pressione suavemente bordas uma para a outra. Lubrifique os bolsos em cima com um ovo e coloque geladeira por 10 minutos. Você pode fazer este aperitivo como Asse os bolsos por cerca de 20 minutos até ficarem saturados cor dourada. Os bolsos podem ser armazenados hermeticamente recipiente por 2 dias.
