A receita de uma escápula de carneiro assada com травами. 
Time: — Сложность:As receitas easy usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Bando de salsa fresca
- Um monte de estragão fresco
- Um monte de endro fresco ou hortelã
- 125 g pinhões
- Um pedaço de omoplata de cordeiro sem osso (aproximadamente 2,3 kg)
- Azeite
- Sal e pimenta do reino moída
Receitas com ingredientes semelhantes: cordeiro, salsa, estragão, endro, hortelã, pinhões
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Pique ervas, pique meias nozes. Misture ervas e nozes, coloque carne de carneiro. Transforme em um rolo e amarre um fio.
- Coloque em uma assadeira, regue com óleo e pimenta. Despeje 150 ml de água no fundo e asse por 1 hora, derramando suco a cada 15 minutos Reduza o calor para 190 ° C.
- Polvilhe o cordeiro com sal, pimenta e nozes inteiras. Assar mais 15-20 minutos (até estar totalmente preparado). Deixe descansar por 5-10 minutos, depois remova a linha e corte.
