Nigiri sushi com peixe

Nigiri sushi com peixe – uma receita detalhada para cozinhar. друзьями: Foto do sushi Nigiri com peixe Time:1 hora 40 min Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 3 e 1/3 art. arroz de sushi redondo de grãos (pré enxaguar)
  • 4 colheres de sopa. água
  • 5 e 1/3 art. l vinagre de sushi
  • Sal
  • 1 pedaço de toro (tesha) de atum ou salmão (110 – 170 gr.)

Receitas com ingredientes similares: arroz integral, vinagre de arroz, atum, salmão

Preparação receita:

  1. Lave o arroz para limpar a água. Coe em uma peneira e deixe em 30 minutos Coloque o arroz em uma panela ou panela de arroz, adicione 4 colheres de sopa. água ou siga as instruções para a panela de arroz. Leve a água para ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, cobrindo a panela a tampa. Cozinhe por 15 minutos. Retire a tampa, coloque no arroz toalha e deixe esfriar por 10 minutos.
  2. Você pode encontrar vinagre de sushi no departamento de compras da loja ou fácil de cozinhar misturando vinagre, açúcar e sal numa panela e aquecendo esta mistura em fogo baixo até que o açúcar e o sal se dissolvam. Se você gosta de vinagre mais doce, basta adicionar mais. açúcar.
  3. Despeje o vinagre de sushi no arroz cozido e misture delicadamente. Você pode fazer isso em uma tigela de madeira para fazer arroz para sushi ou em sua panela de arroz depois de desligá-lo. Para isso, derrame vinagre, misture delicadamente e deixe até que o arroz tenha resfriado temperatura ambiente. A tampa deve ser deixada aberta.
  4. Compre peixe fresco em um mercado de peixe ou mercearia japonesa peixe, e pergunte ao vendedor se este peixe pode ser comido cru. Compre apenas peixe fresco adequado para sushi. Se você Se você usar salmão, polvilhe o peixe com sal e deixe por uma hora. Em seguida, enxaguar o sal e coloque o peixe no freezer. Quando congela descongele e use para sushi. Corte o peixe bem fininho em pequenas fatias. As mãos comprimem um pedaço de arroz e colocam no topo, uma fina fatia de peixe.

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