Cozinhe os bolinhos de nhoque italiano no dia 29 de qualquer mês, coloque uma moeda embaixo de um prato e faça um pedido! É exatamente o que eles fazem pessoas em alguns países da América Latina e acreditam que ajuda-os a aumentar seu bem-estar.Na receita apresentada nhoque vai bem com carne picada e molho de azeitonas Nicoise cresce no sul da França, na região de Nice. At Na ausência de azeitonas Nicoise, elas podem ser substituídas por Compartilhe com amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr nhoque
- 250 gr carne moída
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 120 gr. bacon em cubos
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa. eu conhaque ou vinho tinto
- 3 chalotas picadas
- 1 colher de sopa. cenouras em cubos
- 1 aipo meio pedúnculo
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 1 lata (400 gr.) Tomate em seu próprio suco
- 1 colher de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 1 folha de louro
- 2 tiras de raspas de laranja, 2,5 cm de largura.
- 2/3 art. azeitonas Nicoise sem caroço picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: nhoque (bolinhos), carne moída, tomate, folha de louro, vinho tinto, azeitonas
Preparação da receita:
- Numa frigideira de tamanho médio, aqueça o óleo em fogo médio o fogo. Coloque o alho e o bacon. Frite por 4 minutos até o bacon não terá um tom dourado. Adicione a carne picada e cozinhe, mexendo por 3 minutos. Despeje o conhaque, polvilhe a chalota, cenoura, aipo e espalhe a massa de tomate. Ensopado para 4 minutos até os legumes ficarem macios. Sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, esmague os tomates com as mãos, adicionando-os à carne picada e despeje há suco de uma lata. Adicione o caldo, coloque a folha de louro, raspas e azeitonas. Deixe ferver e reduza o fogo. Cover tampa e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, retire a tampa, adicione fogo, deixe ferver, para que parte do líquido evapore e o molho engrossou.
- Ferva a água em uma panela grande e salgue-a. Polvilhe nhoque e cozinhe por 1 minuto até que flutuem superfície. Escorra imediatamente para que o nhoque não ferva. A partir de retire as raspas e a folha de louro, sal e pimenta. Mexa o nhoque com molho e receita de nhoque de sálvia marrom. óleo.
