Esses lanches leves de berinjela e aspargos não são apenas deliciosos, mas também parece incrível. Recheio quente de queijo ricota as notas de pecorino e limão dão a este prato um sabor especial, sabor delicioso. Além disso, os Napoleões têm um tamanho muito conveniente. – cabem facilmente na boca. Tudo isso faz lanches vegetais Um deleite ideal para um jantar ao ar livre. o valor de uma porção: (4 total) calorias 288, gordura total 19 g., gorduras saturadas, proteínas 19 g, carboidratos 13 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 45 minutos Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Contents
Ingredientes para a receita:
Berinjela e Espargos
- 1 berinjela grande ou 2 pequena, com casca, cortada 12 fatias (pouco mais de 1 cm de espessura)
- 16 hastes de aspargos de tamanho médio (cerca de 700 gr.), em pedaços de 12 cm de comprimento
- Azeite para pulverização
Camadas de preenchimento
- 450 gr ricota de leite integral
- 1/2 colher de sopa. manjericão picado
- 1/2 colher de sopa. pecorino romano ralado
- Raspas e suco de 1 limão grande
Receitas com ingredientes semelhantes: berinjela, aspargos, queijo ricota, queijo pecorino romano, suco de limão, manjericão
Preparação da receita:
- Coloque o suporte do forno em um nível médio. Pré-aqueça o forno até 95 ° C.
- Legumes: pré-aqueça a assadeira a moderadamente alta fogo ou pré-aqueça uma grelha a gás ou carvão. Polvilhe legumes com azeite e tempere com sal e pimenta. Torrada berinjela até ficar macia, cerca de 4 minutos de cada lado.
- Frite o aspargo por 3-4 minutos, periodicamente virar até ficar macio e crocante. Quando os espargos legal o suficiente para que você possa trabalhar com ele, corte-o do outro lado.
- Recheio: em uma tigela pequena, misture em uma massa homogênea ricota, manjericão, pecorino romano, raspas de limão e suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem: coloque 4 fatias de berinjela em uma panela superfície. Em cada fatia, distribua 2-3 colheres de sopa. eu ricota misturas. Coloque 4 fatias de aspargos em cima, uma ao lado da outra. Espalhe outra camada de berinjela por cima e repita as camadas. Cubra cada napoleão com uma fatia de berinjela.
- Coloque Napoleões em uma assadeira pequena. Asse enquanto eles não aqueça, cerca de 10 minutos, e sirva. napoleões de abobrinha cozidos em molho de tomate com camadas recheios de presunto e três queijos e previamente fritos em Notas do cozinheiro Se a berinjela fatiada for seca em polvilhe-os com azeite antes de servir.
