“Não apenas frango” – Peitos de frango assados crocantes com laranja e cardamomo – uma receita detalhada para cozinhar. com amigos: 
Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr tubérculos pequenos de batatas jovens com vermelho descascado
- 4 peitos de frango com pele, osso e parte da asa
- Azeite
- 3 ramos de tomilho fresco (folhas de picareta)
- Sal e pimenta do reino moída
- 1/4 art. cremoso amolecido, mas não derretido óleos
- 1/2 colher de chá cardamomo em pó
- Zest 1 laranja grande
- 2 colheres de chá gengibre ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, batatas vermelho, tomilho, cardamomo, raiz de gengibre, raspas de laranja
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 260 ° C. Tome 2 assadeiras, uma instale a grelha e cubra a outra com papel manteiga. Em tigela grande misture batatas com um pouco de azeitona óleos, folhas de tomilho e sal e pimenta a gosto. Coloque batatas cobertas com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga, o cardamomo moído, raspas de laranja, gengibre, sal e pimenta a gosto. Misture bem Escorra o frango com papel toalha. Perfurar um pequeno buraco em um filme transparente entre a pele e a carne de frango seios. Insira o dedo indicador no orifício, separando a pele de carne, mas não a remova completamente. Você ganha um grande bolso onde a manteiga maravilhosa irá. Faça o mesmo com outros peitos de frango.
- Coloque a mistura com manteiga no buraco feito. Distribua o óleo uniformemente colocando um dedo no buraco da pele e manchando a mistura. Repita com os outros seios. Coloque os peitos de frango em uma assadeira, com uma gradinha. Lave bem mãos
- Despeje um pouco de óleo na pele, se desejar, para que ficou mais crocante. Sal a gosto. Coloque assar batatas e frango no forno, transformando as assadeiras em meio de cozimento e mexendo batatas, aproximadamente 30 min. Relaxe, saboreie vinho e aprecie o crepitar manteiga e um aroma agradável de frango cozido!
- O frango está pronto se o termômetro inserido na parte mais grossa parte da mama (não deve tocar o osso), mostrará 71 ° C. Sair assadeiras do forno e cubra com papel alumínio. Dê um tempo ao frango cerca de 5 minutos Transfira o frango e as batatas para uma travessa e servir.
