Pão naan – o principal produto de panificação da culinária indiana, sem que não custa uma única refeição. Tradicionalmente, essas leveduras bolos são assados em um tandoor, mas no forno eles sairão pelo menos perfumado e delicioso. Naan é servido com sopas, pratos quentes, molhos, para o chá. E esse bolo é bem gostoso se estiver quente espalhe com ghee ou manteiga e polvilhe com queijo e valor nutricional de uma porção: (4 total) calorias 309, total gorduras 21 g., gorduras saturadas g., proteínas 3 g., carboidratos 20 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 2 час. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colher de chá levedura seca
- 1 colher de sopa. água morna
- 1,5 colher de chá açucar
- 3 colheres de sopa. farinha premium
- 1 colher de chá sal (ou a gosto)
- 6 colheres de sopa. eu ghee (ghee)
- 3 colheres de sopa. eu iogurte sem açúcar
- Óleo vegetal para lubrificação
- 3 colheres de chá sementes de cebola
Receitas com ingredientes semelhantes: bolos planos naan, massa de levedura, farinha premium, manteiga ghee, iogurte
Preparação da receita:
- Despeje o fermento e o açúcar em água morna e misture o fermento se dissolveu. Cubra e deixe por 10 minutos até o fermento Não ative e não comece a espuma.
- Misture a farinha e o sal e peneire uma peneira fina em uma uma tigela Adicione a mistura de fermento, 3 colheres de sopa. eu ghee e ghee e iogurte inteiro.
- Amasse a massa macia com as mãos. Farinha de trabalho limpa superfície, coloque a massa e continue a amassar até ficará suave e viscoso (elástico). Unte uma tigela grande óleo vegetal e coloque a massa nela. Cubra a tigela e deixe por 1 hora e 30 minutos para levantar a massa 2 vezes.
- Em seguida, aperte a massa e amasse novamente por 10 minutos. Divida a massa em 8 pedaços iguais e role as bolas para fora delas. Levemente polvilhe farinha na superfície de trabalho e role cada bola em uma camada cerca de 1 cm de espessura e 17 a 20 cm de diâmetro. a borda do círculo para dar ao bolo uma forma de gota. Não puxe fortemente para não quebrar a massa. Em vez de rolar a massa com um rolo, você também você pode esticá-lo em um bolo com as mãos.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Cubra a assadeira com uma folha de papel alumínio e unte-a levemente. óleo vegetal. Arrume alguns bolos em uma assadeira para que para que eles não se toquem. Lubrifique cada bolo liso de ghee e polvilhe uma pitada de sementes de cebola. Coloque a panela no forno e asse até que naan comece a inchar e dourar. Vire as tortilhas e asse do outro lado.
- Retire o naan preparado do forno e sirva quente em um cesto coberto com papel alumínio.
