Mushroom hodgepodge
No outono, nada pede cogumelos, mas outros vegetais podem ser usados com eles para cozinhar salada deliciosa, mais como uma mistura de cogumelos. Nada disso feliz Como uma receita nova e simples para preparar outra salada para inverno, quando você só quer aproveitar o que o ouro cair.
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Receita de Hodgepodge
Todos os espaços em branco são mais bem preparados no verão ou no outono. Sobre o que falar cogumelos, que são tão generosamente bela temporada em escarlate tons? Muitos amantes de cogumelos e cogumelos ostra em particular apreciará a receita da mistura de cogumelos e uma maravilhosa combinação de sabores de todos os seus componentes.
Os principais ingredientes:
- cogumelos ostra e repolho branco – 3 kg cada;
- cenouras e cebolas – 1 kg cada;
- óleo vegetal – 500 ml;
- açúcar – 1 xícara;
- sal – 2 colheres de sopa;
- folha de louro – 10 folhas;
- essência de vinagre – 2 ½ colheres de sopa;
- pimenta preta – 15 ervilhas.
Método de cozimento
Meus cogumelos, frequentemente e grosseiramente cortados. Não é importante o suficiente aqui. moer por muito tempo
Tempo de cozimento
sobrou algo deles e eles pareciam cogumelos. Cozinhe cogumelos assim: coloque fogo na água e espere até ferver, depois coloque imediatamente cogumelos, sal e cozinhe-os por não mais que 5-7 minutos. Drene o líquido escorredor e deixe-os nesse estado por um tempo. É necessário garantir que todo o excesso de líquido de vidro.
Pique finamente o repolho, o sal e perca as mãos. Nós limpamos e corte as cebolas ao meio anel e cozinhe em óleo vegetal. Depois lave limpamos e esfregamos cenouras em um ralador grosso. Guisado separadamente das cebolas em óleo vegetal.
Colocamos cogumelos e todos os legumes preparados em um caldeirão grande. Em seguida, despeje o açúcar, cuja quantidade pode variar, despeje o óleo vegetal que resta, coloque a pimenta ervilhas e louro. Tudo isso deve ser divulgado cerca de 30 minutos. Mexa a mistura periodicamente para que nada queimado. 10 minutos antes do “alarme”, adicionamos vinagre essência e misture bem novamente.
Enquanto a mistura estiver cozida, esterilize os frascos. Assim que ela prepare-se, coloque-o nas margens quente e perto chave na mão. Enrole com cuidado e coloque em um local quente bateria). Estamos esperando até que esfrie completamente.
O prato final pode ser classificado como saladas, embora você possa presente como caviar.
Opções saborosas: a melhor maneira de fazer hodgepodge use cogumelos frescos grandes, bem como uma variedade comprovada repolho, para que não se arraste e ao mesmo tempo não permaneça muito apertado.
Idéias saborosas
Experimente também apetitosos e deliciosos em conserva repolho com sementes e nozes. Incomum, apetitoso e delicioso!
