Você deve admitir que o pão de qualidade, como a carne, afeta o sabor. sanduíche inteiro. E, às vezes, não importa o quão saborosa seja a costeleta, rolo de “borracha” pode matar toda a impressão de um hambúrguer. Para certifique-se da qualidade e sabor dos seus sanduíches, leve ao forno bolos simples de massa de levedura que são perfeitos Adequado para fazer sanduíches e hambúrgueres. Afinal, casa os pães sempre ficam muito mais aromáticos e apetitosos montra. Antes de assar, unte-os levemente com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim, então esses pães incríveis vão agradar valor nutritivo de uma porção: (todos 12) Calorias 280, gorduras totais 11 g., Gorduras saturadas g., Proteínas 8 g., carboidratos 36 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 40 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 12 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Contents
Ingredientes para a receita:
Pãezinhos
- 3 colheres de chá fermento rápido
- 1 colher de sopa. água em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. leite em temperatura ambiente
- 5 colheres de sopa. farinha premium (650 gr.)
- 1,25 colher de chá sal
- 1,5 colheres de sopa. eu açúcar granulado
- 2 colheres de sopa. eu manteiga derretida
Revestimento de ovos
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa. eu agua
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de levedura, farinha mais alta variedades, ovos, leite
Preparação da receita:
- Em uma tigela ou tigela de uma batedeira, misture o fermento e 1 colher de sopa. água. Deixe a mistura por 5 minutos.
- Adicione o leite, a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga derretida óleo. Amasse a massa. Transfira para levemente polvilhado com farinha superfície de trabalho e continue a amassar com as mãos ou na tigela da batedeira com acessórios de gancho, aproximadamente 10 minutos. Se necessário adicione um pouco de farinha para que a massa não grude nas mãos, na tigela ou para a mesa.
- Lubrifique uma tigela grande com manteiga ou óleo vegetal. Coloque a massa e enrole nas paredes da tigela para fazer a superfície está bem oleada. Cubra com filme plástico e deixe por 1 hora ou até a massa dobrar.
- Cubra 1 assadeira grande ou 2 pequena com papel manteiga. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e enrole-o várias vezes e deixe por 5 minutos. Cut massa em porções de 100 g. (no total, você terá 1,1 – 1,3 kg. de massa) para que você receba no mínimo 12 porções.
- Formar bolas fortes a partir da massa e achatá-las levemente palma da mão. Coloque os pedaços em uma assadeira. Se você tem um carimbo para pães Kaiser, use-o. Pressione firmemente por cima bolos, mas tome cuidado para não cortá-los completamente. Vire os pães de cabeça para baixo. Cubra os espaços em branco com uma cozinha leve com uma toalha e deixe crescer por 45 minutos em um local sem rascunhos.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Polvilhe os pães levemente com farinha de milho. Virar suavemente seu padrão. Bata o ovo com 1 colher de sopa. eu água. Unte-os a cada um pão. Polvilhe com sementes cruas ou torradas, se desejado sementes de gergelim.
- Asse por 16 a 20 minutos até dourar. Inner a temperatura dos bolos acabados deve ser de 90 ° C.
