Molho Ranchero – uma receita detalhada para cozinhar. друзьями: 
Time: 1 hour. 25 min As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 sala de jantar colher (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 latas (800 gr. Cada) de tomate enlatado picado próprio suco
- 2 latas (170 g. Cada) verde enlatado ralado pimentão
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimenta
- 1 guahillo de pimenta seca
- 1 pimentão seco pasilla
- 3 colheres de sopa. eu azeite ou óleo vegetal
- 3 cebolas médias picadas grosseiramente
- 2 colheres de chá cominho em pó
- 2 colheres de chá pimenta em pó
- 1 colher de chá orégano seco
- 1/2 colher de chá tomilho seco
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa. eu sal
- 6 a 8 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: molho de tomate, tomate, pimentão pimenta, cominho, tempero pimenta, orégano, tomilho
Preparação da receita:
- Grelhe ou grelhe em fogo verde aberto, Pimenta vermelha e pimenta são descascadas antes da carbonização. Deixe esfriar. Descasque as sementes e as cascas. Pique grosseiramente a polpa e reserve.
- Moer todos os tipos de pimentões em um moinho de especiarias ou argamassa reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicionar cebola e frite por 3 a 5 minutos. Adicione o chili guahillo e a pasilla, cominho, pimenta em pó, orégano, tomilho, pimenta preta, sal e alho. Mexa e cozinhe até que os temperos fiquem perfumados e completamente não coberto de óleo, de 3 a 5 minutos.
- Adicione o tomate, o pimentão verde e o açúcar. Aleatório e continue cozinhando até o molho começar a ferver. Reduza o fogo médio a médio e continue cozinhando até os legumes não amolecer, de 30 a 40 minutos. Experimente o molho ranchero e prove adicione mais sal e pimenta, conforme necessário. Art.
