Uma receita detalhada para cozinhar cozinha grega com Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 2 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr cheiro de casca
- 1/2 colher de sopa. farinha de trigo
- 1/4 art. semolines
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa. leitelho
- 1 litro óleo de canola para fritar
- Fatias de limão
- Molho Scordalia (veja receita abaixo)
Molho Scordalia:
- 2 tubérculos assados desnatados em um uniforme de jaqueta batatas (por exemplo, russet)
- 1 colher de sopa. creme
- 6 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/4 art. suco de limão
- 1/4 art. vinagre de vinho tinto
- 1/4 art. azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: filé de peixe, batatas, limão suco, vinagre de vinho, creme, iogurte, sêmola, alho
Preparação da receita:
- Em uma tigela de tamanho médio, misture 1/2 colher de sopa. farinha de trigo sêmola, sal, pimenta e misture bem. Mergulhe o peixe no soro de leite coalhado e depois na mistura de farinha. Em uma panela de tamanho médio ou fritadeira aqueça o óleo despejando 8-10 cm. e frite o peixe até batata frita marrom dourada.
- Retire o peixe e coloque em uma toalha de papel para absorver excesso de gordura. Sirva com molho scordalia e fatias de limão. Molho Scordalia: passe as batatas por um limpador filtro ou pressione e coloque em uma tigela. Bata até ficar homogêneo creme, alho picado, azeite, suco de limão, vermelho vinagre de vinho e um pouco de água (se necessário). Sal e pimenta a gosto. Mantenha frio até servir. Saída: cerca de 3 Art.
