Molhos para sopas de legumes para o inverno
Preparar sua primeira refeição em apenas 10 minutos agora é fácil. Ativado ajudar a fazer molhos de sopa caseiros. Receitas em qualquer sabor e cor: sopa de repolho, sopa de legumes ou caldo de vitaminas. Vegetal mistura pode ser colocada em uma jarra e não pensar em tedioso cozinhar.
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Sopa de legumes para o inverno
Sopa de legumes
Para cozinhar, você precisará de:
- Cenoura 1 kg
- Nabo de cebola 1 kg
- Salsa 100 gr
- Sal 200 gr
Você pode preparar um molho de vegetais para o inverno assim:
Lave bem as verduras e legumes. Rale as cenouras em uma grande ralador. Pique finamente a salsa. Talos podem moer no liquidificador. Cebola preparada picada como de costume para a sopa.
Em um prato fundo, misture legumes, ervas e sal. O sal deve ser suficiente para que a peça não seja acidificada. Como descobrir? Pegue uma amostra para cenoura, é o mais doce. Se bem salgado, então adicione sal não é necessário.
Encha a mistura com frascos limpos e secos e cubra com chaves de fenda. tampas. Se houver sal suficiente, a esterilização das latas não é necessária. Você pode armazenar em temperatura ambiente.
Se você tiver espaço suficiente no freezer, poderá fazer então: frite os legumes preparados em vários lotes óleo vegetal. Deixe esfriar, arrume em porções pacotes e congelar.
Molho de Sopa Verde
Essa mistura dará à sopa uma cor verde bonita e saturada vitaminas.
Para cozinhar, você precisará de:
- Sorrel 1 kg
- Cebolinha 200 gr
- Tops com 3-4 cenouras
- Água 200 ml
- Sal 1 colher de sopa
A cebolinha é uma planta perene que você pode reconhecer pelas lindas bolas de flores roxas. Todo ano dá uma colheita em 3-4 vezes mais que o anterior.
Você pode preparar um molho verde para a sopa assim:
Enxágue e seque todas as verduras cuidadosamente selecionadas. Então finamente pique, dobre em uma panela de água. Traga a mistura verde para ferva, sal e cozinhe por 5-7 minutos.
Despeje em frascos esterilizados e enrole.
Molho para sopa de repolho
Para cozinhar, você precisará de:
- Repolho branco 1,5 kg
- Cenoura 0,5 kg
- Nabo de cebola 0,5 kg
- Tomates 0,5 kg
- Pimenta búlgara 0,5 kg (se você não gosta, pode vegetais excluir)
- Vinagre 9% ½ xícara
- � xícara de óleo vegetal
- Açúcar ½ xícara
- Sal 2 colheres de sopa
Você pode preparar uma mistura para sopa de repolho para o inverno assim:
Pique o repolho e a pimenta. Descasque as cenouras, rale em uma grande rale, pique finamente a cebola.
Corte os tomates lavados em cubos pequenos.
Transfira os legumes preparados para uma panela com fundo grosso e, Levando a ferver, ferva em fogo baixo por 20 minutos. Então despeje adicione sal, açúcar e deixe ferver por mais 5-7 minutos.
Despeje o vinagre e mexa antes de retirar do fogo. Quente coloque a preparação para a sopa de repolho em frascos esterilizados, enrole e envolva bem. Após um dia, as latas podem ser removidas mezanino.
Idéias saborosas:
Você pode preparar sopas “preguiçosas” para todos os gostos: sopa de beterraba, sopa de repolho, pickles, okroshka ou sopa de cogumelos para o inverno. Na seção “reabastecimento” para sopa “escolha o seu favorito e prossiga para cozinhar.
