Molho de queijo cheddar rico misturado com fatias assadas brócolis se transforma em um mergulho incrível que vai muito bem para qualquer lanches. Sirva quente até que o queijo tenha tempo de congelar, e mergulhe em fatias de batatas assadas, torradas crocantes, batatas fritas или сырые овощи. 
Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 4 colheres de sopa. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr inflorescências de brócolis (cerca de 6 colheres de sopa)
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 55 gr. manteiga
- 1 cebola pequena finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa. l farinha
- 2,5 colheres de sopa. creme sem gordura
- 220 gr queijo cheddar suave, ralado (cerca de 2,5 colheres de sopa.)
- 120 gr. queijo Monterey Jack, ralado (cerca de 1,5 colheres de sopa.)
- 2 colheres de chá Mostarda de Dijon
- Fatias de batata cozidas, torradas triangulares sem crostas, legumes crus variados ou batatas fritas para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: brócolis, manteiga cremoso, cebola, alho, farinha premium, creme, queijo queijo cheddar Monterey Jack, mostarda Dijon, batatas, pão branco, batatas fritas, cenouras, rabanetes, pepinos
Preparação receita:
- Definir a grade do forno para um nível médio e pré-aqueça forno a 230 ° C.
- Em uma assadeira, misture brócolis com óleo vegetal, 0,5 colher de chá. sal e um pouco de pimenta preta moída e distribuir em uma camada. Frite o brócolis no forno até bronzeado e não ficará macio, mas não pastoso, 15-20 minutos. Coloque o brócolis em uma tábua de cortar e deixe esfriar. Então grande chop.
- Enquanto isso, em uma panela grande em fogo médio, derreta manteiga. Adicione as cebolas e frite, mexendo de vez em quando, até suavidade, 6-8 minutos. Adicione o alho e frite, mexendo até suavidade, cerca de 2 minutos. Junte a farinha e frite até a farinha ficar leve Não dourar e obter uma consistência de pasta, 3-5 minutos. Adicione o creme de baixo teor de gordura e continue cozinhando, mexendo até a mistura ferver e engrossar a uma consistência creme espesso, 10-15 minutos. Desligue o fogão e misture o cheddar e Monterey Jack, para derreter completamente o queijo. Intervir suavemente brócolis cozido e mostarda. Sal e pimenta.
- Transfira o molho para uma travessa e sirva com a assada batatas ou outros petiscos de imersão.
