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Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato simples
- Valor energético
50kcal
- Avaliação
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Receita
Uma receita maravilhosa para uma deliciosa gelatina caseira carne de peru de dieta. O prato tem uma aparência bonita e será a decoração de qualquer mesa festiva.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/11 ingredientes
50
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
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Coloque a baqueta de peru na panela e coloque no fogo. Quando a água começar a ferver, deve ser drenada, a carne lavada e novamente coletada água. Quando ferver novamente, reduza o aquecimento a um mínimo, remova espuma e sal.
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Cebolas e cenouras cortadas ao meio, coloque vegetais frigideira e fritá-los bem até aparecerem marcas marrons. Coloque em uma panela para a carne, anis, alho e gengibre (não precisa moer). Todos os ingredientes adicionados, agora Cozinhe a carne e o caldo por 2 horas em fogo muito baixo.
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Retire o peru, separe-o do osso, pegue os legumes e coe caldo através de gaze. Se resultou muito mais do que 1,5 litros, então você pode colocá-lo para cozinhar mais, precisamos exatamente desse valor. Se o caldo está nublado, então você precisa pegar dois esquilos e espancá-los em espuma, adicione ao líquido, coloque-o no fogo. Esquilos vão subir para a superfície, limpando o caldo, a capa de proteína só precisa ser removida.
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Ferva ovos de codorna. Adicione gelatina ao caldo quente e mexa bem.
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Rasgue a carne de peru em pequenos pedaços e coloque-os em formulários. Cortar os ovos de codorna ao meio e colocá-los na carne, adicione as estrelas de anis, verdes. Despeje o caldo no molde e refrigerar por várias horas. Opcionalmente para pratos de decoração podem adicionar cranberries.
Palavras-chave:
- geleia
- peru
- ovos de codorna
