Molho de molho grosso com feijão branco e escariol – uma receita detalhada cozinhar.
O autor da receita é David Bartka, um ator americano e chef profissional.
The photoPratos: Tara Donn Duração: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 – 6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (420 gr.) De feijão branco (não drenar o líquido)
- 1/4 art. azeite extra-virgem e um pouco mais para Para polvilhar o prato acabado
- 3 dentes de alho finamente fatiados
- 1/4 art. vinho branco seco
- Sal
- 1/2 colher de chá alecrim fresco picado
- Suco de limão para sabor
- Biscoitos e / ou legumes picados, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, vinho branco, alho, alecrim, suco de limão, bolachas
Preparação receita:
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande placas a baixa temperatura. Adicione o alho e cozinhe para cerca de 1 min até o alho ficar macio. Adicionar salada escariol e levemente frite em fogo médio por 3 a 5 minutos. Adicionar vinho branco, 1/2 colher de sopa. água, feijão branco (junto com líquido de latas) e uma grande pitada de sal, misture bem. Traga para ferver e cozinhe por 5 minutos. a moderadamente alta temperatura, tempo mexendo ocasionalmente. Adicione alecrim e deixe queimar por mais 5 min até que a maior parte do líquido tenha evaporado (deve permanecer apenas uma pequena quantidade no fundo da panela). Retire a panela de aqueça e deixe o prato esfriar por pelo menos 15 minutos.
- Transfira a mistura resultante para um liquidificador e misture até massa homogênea, pare se necessário para limpe a mistura dos lados do copo do liquidificador (a mistura resultante consistência deve se assemelhar a um molho grosso dip). Mover o molho resultante em uma tigela de tamanho médio, cubra com filme plástico e refrigerar até que completamente resfriado, cerca de 2 h Antes de servir, tempere o molho com suco de limão e sal a gosto. Regue com azeite. Sirva o molho com bolachas e / ou ervilhas, cenouras jovens e rabanetes, palitos picados.
